Узвар (компот из сухофруктов)
У меня сегодня на третье был узвар. Узвар - это традиционный украинский зимний витаминный напиток, который готовят из сушёных фруктов и ягод. Практически компот, только вкуснее...
Ингредиенты
| Сухофрукты (яблоки, груши, вишня, сливы, курага, изюм) - 500 г |
| Лимон - 1 шт. |
| Мед - 2 ст. л. |
| Сахар - по вкусу |
| Вода - 2 л |
| Замороженная малина (по желанию) - 150-200 г |
Фото рецепт
Ингредиенты для узвара из сухофруктов перед Вами.
Как приготовить узвар (компот) из сухофруктов:
Все сухофрукты хорошо промыть проточной водой. Залить 2 л воды и настаивать 3-4 часа.
Слить воду, довести её до кипения вместе с сахаром. Фрукты сложить в кастрюлю, залить полученным отваром.
Лимон помыть. Ошпарить кипятком. Стереть цедру с лимона теркой. Выдавить лимонный сок. Добавить к фруктам в кастрюлю цедру, сок лимона и мед.
Накрыть компот из сухофруктов крышкой, укутать полотенцем, сложенным в несколько раз, и настаивать узвар ночь.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru