Варенье из айвы (первый способ)

Варенье из айвы отличается необыкновенным ароматом, привлекательным розоватым цветом, правильно сваренные дольки айвы становятся полупрозрачными и могут служить украшением различных десертов. Способы приготовления этого варенья разнообразны, здесь предлагается рецепт варенья из айвы способом варки в несколько приемов.

Поделиться:

Ингредиенты

вода 600 мл

сахар 1.5 кг

айва 1 кг

Для приготовления варенья из айвы используют такие плоды, в которых содержится мало каменистых клеток. Хорошо вызревшие желтые плоды тщательно моют, очищают от кожицы, удаляют сердцевину и нарезают дольками. Подготовленную айву опускают в кипящий сироп, доводят до кипения и оставляют на несколько часов. Затем варенье вновь доводят до кипения и оставляют для охлаждения. Так проделывают еще два раза, а затем варят варенье из айвы до готовности. Чтобы дольки айвы не разварились, посуду с вареньем периодически встряхивают круговыми движениями.

Приятного аппетита!

Поделиться: