Варенье из белой черешни с лимоном и орехами

Черешню моют, вынимают косточки и кладут в каждую ягоду по половинке или четвертинке грецкого ореха. Затем черешню укладывают в эмалированную кастрюлю, добавляют нарезанный лимон, заливают сиропом и кладут оставшиеся орехи. Варенье доводят до кипения и варят 5 минут, затем снимают с огня и выдерживают 5—6 часов, и так три раза. В конце варки можно добавить ванилин на кончике ножа.