Варенье из брусники с морковью или свеклой

Варенье из брусники с морковью или свеклой

Бруснику перебирают и моют в холодной воде. Очищенную морковь или свеклу измельчают на крупной терке. После этого ягоды бланшируют 3 секунды в кипящей воде (можно вместо этого «потомить» их в духовке до появления сока), добавляют морковь (свеклу) (примерно 300 г на 1 кг ягод), сахар (400 г на 1 кг брусники). Варят до готовности при постоянном помешивании.

Поделиться:

Ингредиенты

брусника 1 кг
морковь 300 г
или свекла 300 г
сахар 400 г

Приятного аппетита!

Поделиться:



2022 © Рецепты на JoyCook.ru