Варенье из брусники. Способ 3

Перебранную бруснику промыть, затем высыпать в эмалированный или фаянсовый таз, залить крутым кипятком, оставить на 2—3 мин и процедить на сито. В тазу для варенья варить сироп, положить в сироп бруснику и варить до готовности в один прием. В конце варки в варенье можно положить корицу и гвоздику.