Рябину бланшировать (залить ягоды кипятком на 5 минут и сразу опустить их в холодную воду). Откинуть на дуршлаг. Сироп сварить из 800 г сахара на отваре от бланширования. 8 кипящий сироп опустить рябину и сливы. Затем снять с огня, накрыть полотенцем. Пусть постоит 10 минут. Затем добавить еще 400 г сахара и довести до кипения. Оставить на 8 часов, после этого доварить окончательно.
рябина черноплодная 700 г |
слива без косточек 300 г |
сахар 1.2 кг |
вода 2.5 стакана |
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru