Варенье из вишни с косточкой
Варить варенье из вишни с косточками и сложнее, и проще, чем без косточек. При таком способе вам не придется тратить время на удаление косточек, но рецепт вишнёвого варенья с косточками более трудоемок, так как целые ягоды труднее впитывают сахар. Поэтому при варке вишни с косточкой варенье готовят в 2-3 приема, между которыми ягоды настаиваются в сиропе.
Ингредиенты
| Вишня - 1 кг |
| Сахар - 5,5 стакана |
| Вода - 4 стакана |
Фото рецепт
Подготовить продукты.
Вишню вымыть, перебрать. Удалить хвостики.
Чтобы облегчить проникновение сахара в вишню, наколоть ягоды или опустить их на 1 мин в кипяток.
Приготовить сироп. Для этого залить сахар водой.
Поставит кастрюльку на огонь и вскипятить сироп, чтобы сахар растворился.
Затем залить вишню горячим сахарным сиропом и выдержать до варки в прохладном месте 10—12 ч.
После чего варить варенье из вишни с косточками 5—8 мин и поставить выстаиваться на 6—8 ч. Так повторить 1 или 2 раза.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru