Варенье из зеленых помидоров

Если у вас остались недозрелые помидоры, то это к радости. Мы их превратим во вкусное варенье.

Как сварить варенье из зеленых помидор:

Помидоры помыть.

Помидоры порезать дольками. Можно вынуть семечки.

Проварить 3 минуты в кипятке. Откинуть на дуршлаг.

Сварить отдельно сироп из сахара и воды.

Залить помидоры горячим сиропом и оставить на три часа. Затем варить варенье 20-25 минут, снять с огня и настоять еще 2 часа. Так повторить еще 3 раза, после чего варить варенье из зеленых помидор до готовности.

Для ароматизации в конце варки добавить в варенье из зеленых помидор лимонную кислоту. Варенье разлить по стерильным банкам.