Варенье малиновое способ 2

Засыпать подготовленные ягоды половиной сахара, взятого для варки варенья, и поставить в холодное место на 6-8 часов. Образовавшийся сок слить, добавить остальной сахар, сварить сироп и немного его охладить. Затем положить в сироп малину, осторожно встряхнуть, чтобы ягоды полностью погрузились в жидкость, и поставить варить до готовности. Перед окончанием варки добавить лимонную кислоту. Готовое варенье разлить в подготовленные банки.