Варенье малиновое

Малиновое варенье — это несколько часов работы, и многие месяцы наслаждения.

Поделиться:

При горячем способе приготовления малинового желе, джема или варенья, так необходимого при простуде или для укрепления иммунитета, теряется большая часть витаминов. Это желе готовится холодным способом. Поэтому зимой оно будет просто находкой.

30 минут

Что может быть вкуснее домашнего малинового варенья? Ароматное, вкусное и полезное. Зимой пригодится.

Вкусное и полезное малиновое варенье на зиму. Рецепт варенья из малины обязательно пригодится, такое варенье при простуде, в чай - самое то.

Сок из ягод отжимают небольшими порциями сквозь двойную марлю или бязь, дают ему отстояться и затем распускают в нем сахар из расчета 1:1 и варят, как варенье, снимая пену.

Чтобы получился 1 кг джема, нужно 650 г ягод, 650 г сахарного песка и 100 г сока. Для этого джема годится слегка мятая малина, но не гнилая и не заплесневелая. Разложите ягоды одним слоем на мелких тарелках, посыпьте сахарным песком. Через 2 - 3 часа переложите их в таз, залейте горячим сахарным сиропом и сразу же поставьте на сильный огонь.

Чтобы джем приобрел особый вкус и нежность, в конце варки влейте 100 г любого фруктового сока (например виноградного) и размешайте.

Готовый джем похож на желе, он красивого цвета, прекрасно сохраняется и хорошо режется ножом.

Перебранную по быстро на проточной, поместите широкую, слегка и постоянном варите, выпарить жидкости. погодя по мед еще поварите. вареньем до банки, влажным, быстро крышки, переверните дном, тканью оставьте. Перед банки влажной.

Засыпать подготовленные ягоды половиной сахара, взятого для варки варенья, и поставить в холодное место на 6-8 часов. Образовавшийся сок слить, добавить остальной сахар, сварить сироп и немного его охладить. Затем положить в сироп малину, осторожно встряхнуть, чтобы ягоды полностью погрузились в жидкость, и поставить варить до готовности. Перед окончанием варки добавить лимонную кислоту. Готовое варенье разлить в подготовленные банки.

Готовят сахарный сироп и охлаждают. В холодный сироп опускают ягоды и на слабом огне доводят до кипения. Через 5 минут снимают и охлаждают до комнатной температуры. Затем вновь доводят до кипения и варят 10 минут. Снова снимают и охлаждают 15 минут, после чего варят до готовности. Общая продолжительность варки — 30 минут.

Этим способом варить варенье из ягод нежной консистенции. Засыпать ягоды половиной нормы сахара и поставить в холодное место на 8—10 ч. Сок осторожно слить, добавить в него оставшийся сахар, растворить на слабом огне, помешивая. Когда сахар растворится, снять сироп с огня и охладить. В холодный сироп переложить ягоды и варить на слабом огне до готовности.

Приготовить сахарный сироп и сразу же залить им ягоды. Когда сироп остынет, осторожно слить его, довести до кипения, снять пену и вновь залить им ягоды. Так проделать еще 2—3 раза, затем варить до готовности.

Приготовить сахарный сироп и охладить. В холодный сироп опустить ягоды и на слабом огне довести до кипения. Через 5 мин снять и охладить до комнатной температуры. Затем вновь довести до кипения и варить 10 мин. Снова снять и охлаждать 15 мин, после чего варить до готовности. Общая продолжительность варки не должна превышать 30 мин.

11 часов (подг. 30 минут) 10

Просто сварить на зиму малиновое варенье.

Способов варки малинового варенья очень много. Если вам интересно, как это делают в Болгарии, этот рецепт вам все расскажет.

Оно ароматное и вкусное, им можно наслаждаться и лечиться. В общем, это малиновое варенье. Рецепт малинового варенья есть на ваш выбор. Самое быстрое - малиновое варенье пятиминутка. Рецепт малинового варенья в мультиварке тоже очень удобный, поскольку мультиварка поддерживает температуру и заданное время. Поэтому многим нравится готовить малиновое варенье в мультиварке. Кроме малины и сахара иногда добавляют и другие ингредиенты в варенье малиновое. Рецепт малинового варенья с пектином поможет сделать его более густым, напоминающим джем. Лимонная кислота используется в качестве консерванта. Также иногда кладут мяту в малиновое варенье. Фото поможет вам также определиться с выбором рецепта малинового варенья: оно может быть протёртое, с целыми ягодами, проваренное. От времени варки также зависит и то, какой цвет будет иметь малиновое варенье. Рецепт с фото раскроет все секреты приготовления малинового варенья.




2021 © Рецепты на JoyCook.ru