Ватрушки

Ватрушки

30

готовят ватрушки из опарного дрожжевого теста, из которого формуют шарики, укладывают их на смазанные листы, дают им расстояться, затем делают углубления пестиком, заполняют начинкой. после расстойки ватрушки смазывают яйцом и выпекают при температуре 230—240 .

Поделиться:

Ингредиенты

мука 3800 г
сахар 250 г
маргарин 200 г
меланж 200 г
дрожжи 100 г
вода 1500 г
творог 3000 г
или повидло 3000 г
жир 25 г
соль 40 г

Приятного аппетита!

Поделиться:



2020 © Рецепты на JoyCook.ru