Вертута с тыквой
Когда я впервые попробовала вертуты, они мне очень понравились. А когда увидела, как они готовятся, была поражена тем, что в данном случае важны не ингредиенты, а технология.
Ингредиенты
| Для теста: |
| Вода |
| Соль |
| Мука |
| Масло для смазывания |
| Для начинки: |
| Тыква |
| Сахар |
| (или начинка на ваш вкус) |
Фото рецепт
Тесто для вертуты, как тесто для пельменей: мука + соль + вода. Вымешиваем 2-3 раза с паузами в 15-20 минут.
Делим тесто для вертуты на комочки размером чуть больше кулака.
Раскатываем блинчик толщиной 1 см, смазываем маслом, оставляем пропитаться минут на 10.
Блинчики пропитываются, потом они будут хорошо растягиваться.
На чистой ткани растягиваем тесто в пленку.
Раскладываем начинку (любую, у меня - тыква с сахаром).
Поднимаем край и скручиваем.
Сворачиваем вертуты на противне, смазанном маслом.
Отправляем вертуты с тыквой в духовку на 25 минут.
Готовые вертуты с тыквой.
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru