Яблочно-калиновое варенье

Яблоки и калину вымыть, дать стечь воде. Яб­локи разрезать пополам, удалить сердцевину и на­резать дольками. Засылать сахаром и отставить на некоторое время, чтобы появился сок. Прогреть на медленном огне до полного растворения сахара. Снять с огня и отставить до полного остывания. Калину протереть и отцедить сок.

Вновь поставить яблоки на огонь и проварить 10-15 минут, влить калиновый сок и варить 15 ми­нут. В горячем виде переложить в подготовленные банки и дать хорошо остыть. Когда на поверхнос­ти варенья появится пленка, закрыть банки пласт­массовыми крышками и поставить в прохладное место.