Юшка с галушками (Полтавщина)

Картофель очистить, порезать и отварить. Затем в отвар положить галушки, пассерованный лук, перец, соль, лавровый лист и варить 10-15 мин.

Галушки. Замесить пресное тесто из муки, яиц и воды. Раскатать его тонким слоем, порезать квадратиками.

Поделиться:

Блюда из картофеля Рецепты изделий из теста Рецепты первых блюд Украинская кухня Супы Галушки Суп с галушками

картофель 6 шт.

лук репчатый 2 головки

масло подсолнечное 1.5 ст. ложки

перец по вкусу

соль по вкусу

лавровый лист по вкусу

зелень укропа по вкусу

Галушки:

мука 1.5 стакана

яйца 2 шт.

вода 2.5 стакана

Приятного аппетита!

Поделиться: