Запеченная свиная рулька

Чеснок очистите, помойте и разрежьте пополам.

Рульку помойте и острым ножом сделайте глубокие проколы, которые нашпигуйте чесноком. Чеснок должен быть погружен в рульку полностью.

В соусник налейте майонез, добавьте соль, смесь молотых перцев и перемешайте.

Обмажьте рульку со всех сторон приготовленным маринадом и дайте полежать один час.

Оберните рульку фольгой или рукавом для выпечки и уложите ее на противень.

Духовой шкаф хорошо нагрейте до 220 градусов и отправьте запекаться рульку на 2,5 часа.