Запеченное мясо в духовке
Сегодня я воспользовалась духовым шкафом и запекла целый кусок свиного ошейка. Мясо перед запеканием в рукаве маринуется с майонезом, соевым соусом и пряностями.
Ингредиенты
| Свинина – 1,5 кг |
| Майонез – 50 г |
| Соевый соус - 3 ст.л. |
| Соль - по вкусу |
| Черный перец – 0,3 ч.л. |
| Мускатный орех – 0,3 ч.л. |
| Приправа для мяса – 0,5 ч.л. |
Фото рецепт
Сделайте маринад для мяса. Для этого в глубокую емкость выложите все специи: майонез, соевый соус, соль, черный перец, мускатный орех, приправу для мяса. Все ингредиенты перемешайте.
Мясо вымойте, очистите от пленки и лишнего жира.
Обмажьте мясо маринадом.
Оставьте мясо мариноваться на 2 часа. Можно и на большее время. Я иногда оставляю мясо мариноваться на ночь, с утра готовлю, а на обед получается аппетитный кусочек мяса.
Через два часа достаньте мясо из маринада и вложите в рукав для запекания. Рукав с обеих сторон зафиксируйте бумажной проволокой.
Выложите мясо на противень и отправьте его запекаться в духовку на 2 часа (духовку разогрейте до 180 градусов).
Через 2 часа извлеките мясо из духовки, освободите его от рукава, дайте немного остыть и подавайте с овощами и бокалом красного вина.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru