Жареная капуста с шампиньонами

50 минут (подг. 10 минут)

Капуста, жаренная с грибами, - очень вкусное, постное и полезное блюдо, приготовление которого не требует особых усилий и больших затрат.

Поделиться:

Ингредиенты

Капуста белокочанная - 800 г
Шампиньоны - 3 шт.
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Помидоры (замороженные)
Масло растительное - 3 ст. ложки
Соль - 1 ч. ложка
Приправа универсальная - 1 ч. ложка
Зелень свежая (лук, укроп) - небольшой пучок

Фото рецепт

Подготовить необходимые продукты, которые понадобятся для приготовления жареной капусты с шампиньонами. Заранее почистить лук и морковь и помыть все овощи. Также понадобятся замороженные помидоры, но можно использовать и свежие.


Как приготовить жареную капусту с шампиньонами:

Нашинковать капусту на специальной удобной терке или ножом.


Натереть морковь на крупной терке.


Репчатый лук мелко нарезать.


Нарезать небольшими кусочками грибы.


Оборвать листья укропа со стеблей. Зеленый лук и укроп мелко нарезать.


Все ингредиенты подготовлены. Теперь можно перейти непосредственно к процессу приготовления жареной капусты.


Поставить сковородку на большой огонь, влить небольшое количество растительного масла.
Проверить, нагрелось ли масло. Для этого бросить на сковородку кусочек лука. Если масло нагрелось, то зашипит и начнет пузыриться.


Выложить лук в сковородку и немного обжарить, периодически помешивая.


Добавить к луку морковь и обжарить все вместе в течение 5 минут.


Выложить в сковородку капусту.


Накрыть крышкой. Уменьшить огонь. И на слабом огне жарить капусту в течение 10 минут, чтобы она стала чуть-чуть мягче.


Затем все перемешать. В серединку на дно положить замороженные помидоры и сверху накрыть капустой. И жарить еще 10 минут под крышкой.


Затем все перемешать.


Добавить грибы.


Накрыть крышкой и оставить жариться еще 10 минут.


В конце капусту посолить и добавить универсальную приправу для аромата.


Перемешать - и жареная капуста с шампиньонами готова!


Выложить жареную капусту с грибами на тарелку и подавать горячей.
Приятного аппетита!


Приятного аппетита!

Поделиться:



2021 © Рецепты на JoyCook.ru