Жаркое из картошки с грибами

1 час 6 Людмила Владимировна

Жаркое из картошки с грибами - очень вкусное блюдо, вегетарианское, а также постное. Можно подавать как гарнир к мясу. Готовится жаркое в казанке на плите или в духовке.

Поделиться:

В духовке Блюда из картофеля Рецепты вторых блюд Гарниры Блюда из моркови Блюда из грибов Блюда из гороха Грибы с картошкой Грибы шампиньоны Блюда из шампиньонов Картошка с грибами Блюда с соевым соусом Пост Вегетарианские Овощные Грибные Жаркое Обед

Ингредиенты

Картофель - 1 кг

Морковь - 1-2 шт.

Шампиньоны - 300-400 г

Горошек консервированный - 250 г

Растительное масло - 6 ст. ложек

Соевый соус - 4 ст. ложки

Кипяток - 1 стакан

Соль - по вкусу

Перец - по вкусу

Любимые специи (например, асафетида, карри) - по вкусу

Фото рецепт

Как приготовить жаркое с грибами и картошкой:

Грибы вымыть, нарезать кусочками или тонкими пластинками.

Очистить и вымыть лук и морковь. Лук мелко нарезать, а морковь натереть на крупной терке.

Жаркое из картошки с грибами: Разогреть сковороду, налить растительное масло. В горячее масло выложить лук и морковь. Обжаривать на среднем огне, помешивая, 2-3 минуты.

Разогреть сковороду, налить растительное масло. В горячее масло выложить лук и морковь. Обжаривать на среднем огне, помешивая, 2-3 минуты.

Добавить подготовленные грибы, тушить все вместе, помешивая, 2-3 минуты.

Жаркое из картошки с грибами: Открыть баночку консервированного горошка. Добавить в сковороду вместе с жидкостью. Посолить, поперчить, добавить любимые специи. Перемешать.

Открыть баночку консервированного горошка. Добавить в сковороду вместе с жидкостью. Посолить, поперчить, добавить любимые специи. Перемешать.

В сковороду добавить соевый соус. Перемешать. Тушить пару минут.

Картофель очистить, вымыть, нарезать кусочками, выложить в казанок.
Вскипятить чайник.

К картофелю добавить подготовленные овощи. Перемешать.

Жаркое из картошки с грибами: Залить в казанок кипяток (воды должно быть чуть выше овощей). Поставить казанок на огонь, довести до кипения. Варить жаркое с грибами и картошкой на самом маленьком огне под крышкой до готовности картофеля (около 25-30 минут). Или можно поставить в духовку и запечь жаркое с грибами и картошкой до готовности.

Залить в казанок кипяток (воды должно быть чуть выше овощей). Поставить казанок на огонь, довести до кипения. Варить жаркое с грибами и картошкой на самом маленьком огне под крышкой до готовности картофеля (около 25-30 минут). Или можно поставить в духовку и запечь жаркое с грибами и картошкой до готовности.

Жаркое с грибами и картошкой готово.
Приятного аппетита!

Приятного аппетита!

Поделиться: