Жаркое из кролика

Кролика разделить на куски, натереть солью, перцем и специями. Шпик нарезать ломтиками и обжарить в разогретом масле вместе с кроликом. Добавить воду, вино с разбухшим черносливом, лавровый лист. Выпекать в духовке 1,5 часа. Во время жарки несколько раз обмазать сметаной. Кролика к столу подавать горячим с гарниром и соусом из-под жаркого.

Поделиться:

В духовке Рецепты вторых блюд Мясные блюда Жаркое Кролик Блюда из кролика Кролик в вине Кролик в сметане

Ингредиенты

кролик 1 шт.

шпик копченый 100 г

масло растительное 2 ст. ложки

чернослив 20 шт.

вино красное сухое 1 стакан

лавровый лист 1 шт.

соль по вкусу

перец по вкусу

вода 1 стакан

сметана 0.5 стакана

специи по вкусу

приправа по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: