Салат из сельдерея

Корень сельдерея порезать мелкой соломкой и смешать с апельсиновыми дольками, порезанными на 4 части. Заправить небольшим количеством оливкового (кукурузного или другого растительного рафинированного) масла, взбитого с лимонным соком. Салат очень хорошо подавать к жаркому из зайца или кролика.

Корни сельдерея очистить от кожицы и порезать мелкой соломкой. Смешать сливки или сметану с майонезом и горчицей и заправить полученной смесью корни сельдерея. Хорошо перемешать и перед подачей к столу выдержать в холодильнике 30 мин.

Сварить один крупный корень сельдерея, очистить его и нарезать кубиками. Прибавить мелко толчёные ядра грецких орехов. Посолить и поперчить черным перцем по вкусу. Прибавить хорошо растертый сыр и заправить все майонезом. Перед подачей посыпать салат мелко нарезанной петрушкой.

Натереть на крупной терке 200 г тыквы. Морковь и корень сельдерея очистить и выдержать в холодной воде 10-15 минут и тоже измельчить.

Овощи заправить майонезом, смешать, по вкусу посолить, выложить горкой и посыпать мелко нарезанным укропом.

Зелень сельдерея измельчить и заправить салатной заправкой. Приготовление заправки: измельченные ядра грецких орехов тщательно растереть с солью и чесноком до получения однородной маслянистой смеси, добавить уксус или лимонный сок и растительное масло.

Натереть на терке 100 г моркови, 50 г корней сельдерея и 50 г пастернака, добавить 30 г измельченного лука, хорошо перемешать и заправить лимонным соком по вкусу, полить растительным маслом. Украсить кружками моркови и зеленью петрушки, укропа и эстрагона.

Здоровое питание - это вкусно. Этот рецепт салата из сельдерея с яблоком - тому доказательство. Сочетание яблока с сельдереем подарит вам и удовольствие от вкуса, и насытит витаминами, а дополнят салат из яблока с сельдереем грецкие орехи и зелень.

Натереть на терке 100 г корнеплодов сельдерея. Добавить измельченную зелень петрушки. Заправить медом, лимонным соком, маслом и сметаной (50 г). Размешать, оформить салат и украсить листьями петрушки, посыпав его половиной чайной ложки сухих молотых пряностей.

Яблоки и салатный сельдерей нарезать тонкими ломтиками, смешать с зеленым горошком и заправить майонезом. Подать салат хорошо охлажденным.

Натереть на мелкой терке 100 г моркови и 100 г корнеплодов сельдерея. Измельчить лук (20 г). Заправить лимонным соком и растительным маслом, размешать. Оформить салат, украсить кружками моркови, маслинами и веточками петрушки, эстрагона и укропа.

Ботву и стебли салатного сельдерея мелко нарезать соломкой и смешать с нарезанными соломкой или кубиками яблоками. Заправить салат сметаной, смешанной с горчицей и лимонным соусом по вкусу. Переложить в салатник, украсить веточками сельдерея и подать охлажденным.

Натереть 50 г кореньев сельдерея и 50 г яблок и смешать с мелко нарезанным картофелем (50 г). Размешать салат и заправить лимонным соком и растительным маслом. Украсить мелко нарубленной зеленью петрушки и эстрагона.

Ценители здоровой пищи, несомненно, выделяют тунца среди других продуктов питания. Тунец богат полиненасыщенными жирными кислотами и обладает высоким содержанием белка при низкой калорийности. Консервированный тунец практически не уступает свежему, но готовить его гораздо проще и быстрее, поэтому очень популярны салаты из консервированного тунца. Предлагаем приготовить салат из тунца с сельдереем и яблоками.

Очищенный салатный сельдерей порезать соломкой, яблоки и вареный картофель — ломтиками. Полить майонезом, перемешать, положить в салатницу, украсить веткой сельдерея, кусочками яблок.