Кофе

Способ приготовления. Сварите кофе. В теплый бокал налейте виски, дайте ему немного согреться. Затем залейте горячим кофе, добавьте сахар, помешивая, тщательно растворите его. Сливки взбейте миксером до такой степени, чтобы они стали нежными и воздушными. Положите их на кофе.

Способ. Кофе, и песок с количеством молока. смесь с молоком доведите кипения. подогрейте и и их полученной. Взбейте при миксера образования пены. готовый разлейте чашки, украсьте сливками сразу подайте столу.

Способ приготовления. Смешайте какао с сахаром, положите в кипящую воду. Постепенно добавляйте в кипящее какао кофе. Когда напиток покипит 10—15 минут, снимите его с огня и процедите через очень мелкое ситечко.

В готовый напиток добавьте сахар по вкусу и разлейте в чашки. После этого влейте в каждую чашку небольшое количество теплого рома. Сверху украсьте взбитыми сливками.

Способ. Кофе с листьями обыкновенной лимонника залейте 2 горячей. Непрерывно, доведите кипения медленном. Настаивайте 5—8. Процедите марлю. этого сахар подайте столу.

кофе травах полезен здоровья, при в количествах. улучшает сердечно- системы предотвращает склероза.

Способ. Кофейные получше, залейте количеством воды. смесь до на огне. с и остудите. только немного, добавьте него строгой красное, водку только этого.

Этот, как все, содержащие экстракты, сильное (учащение, повышение давления), не употреблять в количествах.

Способ приготовления. Потребуются 2 кофейника (керамических или фарфоровых, так как именно фарфор и керамика, нагревшись до определенной температуры, долгое время способны удерживать тепло). В один из кофейников залейте воду и нагрейте ее до кипения, всыпьте молотый кофе, перемешайте и кипяток перелейте в другой подогретый кофейник. Подогреть кофейник можно так: залейте в него кипяток и дайте ему постоять 3—5 минут, затем кипяток вылейте. Можете нагреть кофейник на водяной бане - поставьте его в емкость с горячей водой и немного подержите в ней, подогревая на небольшом огне. С керамическим кофейником эту процедуру (переливание напитка из одного сосуда в другой) повторите не менее 2 раз. В последний (третий) раз кофейник нагрейте до кипения кофе, снимите с огня и держите под крышкой 5 минут в тепле. Чтобы кофе быстрее «прояснился», то есть быстрее выпал осадок, добавьте в него несколько капель воды.

Для сервировки кофе подайте в этом же кофейнике или перелейте в другой подогретый сосуд. Разливая такой кофе в чашки, будьте осторожны, так как в носике кофейника часто появляется осадок (остатки пены), который не дает ему литься. Подайте кофе мокко по-арабски горячим. Не забудьте предложить сладости и ледяную воду, разлитую в бокалы. Бокалы эти должны иметь особую форму песочных часов, благодаря которой даже в самый жаркий день вода в них дольше сохраняется холодной.

Способ приготовления. Растворите мед в воде, вскипятите в отдельной посуде. В кофейник положите молотый кофе, залете горячим медовым настоем, поставьте на огонь и доведите до кипения. Снимите с огня и дайте кофе настояться под крышкой в каком-нибудь теплом месте (можно на водяной или паровой бане). Разлейте в чашки и подайте к столу.

Для приготовления этого напитка используйте монофлерный цветочный мед, то есть мед, полученный из нектара какого-нибудь одного растения. Ароматнее светлые сорта меда, например акациевый, липовый, донниковый. Каждый из них придаст кофе неповторимый, своеобразный вкус.

Если же вы хотите не только насладиться вкусом и ароматом напитка, но и одновременно поправить свое здоровье, скажем, подлечить простуженное горло, используйте темный гречишный мед, который богат минеральными веществами, представляет большую ценность для организма. А чтобы максимально сохранить целебные свойства напитка, не кипятите воду с медом, отдельно сварите несладкий кофе, а мед положите в уже готовый напиток или пейте вприкуску с ним.

Способ приготовления. Молотый кофе смешайте с сахаром, залейте кипятком и доведите на медленном огне до кипения. Снимите с огня, добавьте сахар, гвоздику и еще два раза доведите напиток до кипения, каждый раз снимая с огня и не давая ему кипеть.

Готовый горячий кофе разлейте в чашки, влейте в каждую по 1 ч. л. коньяка. В отдельной посуде взбейте в пену сливки без сахара, подготовьте цедру апельсина (если используете не свежую, а сухую цедру, измельчите ее в кофемолке или кухонном комбайне в порошок). Украсьте каждую порцию кофе взбитыми сливками. Сверху посыпьте цедрой апельсина.

Способ. Молотый залейте количеством воды настаивайте 5 на бане, разлейте чашки. каждую по 2. л., по и по 1. л., насыпьте тертой апельсина. подайте.

Способ. Апельсин кипятком натрите цедру мелкой. Смешайте и цедру поставьте 20—40 минут холодильник, ром легкий и апельсина.

кофе кипятком, до и . Пять настаивайте, разлейте чашки. каждую по 2. л.,, настаивайте паровой еще 5.

Подайте столу, с чашкой ром маленькой и .

Способ. Молотый насыпьте кофеварку, горячей и . Как кофе в раз, его огня, корицу, с какао-, дважды над до, но кипятите.

напиток разлейте чашки, в по 1. л. и же гостям. сахар в кофе вкусу, несладкий, сахар отдельно.

желании со кофе, по рецепту., подайте не коньяком, с или, ромом,.

Способ. В добавьте и взбейте. массу поровну двумя и ее крепким, добавьте сок. каждую них по лимона.

Способ приготовления. Отделите яичный белок от желтка и взбейте его с ванилью, эту смесь разделите на две части и положите в теплые кружки. Кофе залейте водой и поставьте на огонь. Как только он закипит, разлейте в приготовленные кружки, добавьте сюда же красное вино и перемешайте. Подайте к столу.

Способ. Взбейте белок ванилью распределите на порции теплые. Затем молотый залейте, поставьте огонь доведите кипения. варится, в кружке портер пивом ( соотношении 1:1). свежесваренный кофе смесь к белку. должен всплыть. этого готовый .

Способ приготовления. Смешайте все требуемые компоненты и, добавив воду, поставьте на огонь. Доведя смесь до кипения, убавьте огонь и продолжайте варить до готовности. Готовый кофе разлейте в чашки, сверху положите взбитые сливки и посыпьте ванилью. И завершающий этап - в каждую из чашек положите дольки лимона и апельсина. Подайте к столу в горячем виде.

Способ. Соедините шесть в для кофе, залив, поставьте огонь. только закипит, огонь, кофе покипел. кофе разлейте теплые, а украсьте сливками, дольки или.

Способ приготовления. В небольшой кастрюльке смешайте первые три компонента и, залив водой, поставьте на огонь. Не доводя до кипения, снимите с огня. Приготовленный кофе разлейте в чашки и в каждую из них добавьте по 50 г белого вина.

Способ приготовления. В небольшой кастрюльке смешайте все ингредиенты, добавьте воды. Приготовленную смесь поставьте на огонь и нагрейте, не доводя до кипения. Как только кофе будет готов, разлейте его в теплые чашки и подайте к столу. Для улучшения аромата можете добавить щепотку какао.

Способ. Положите и корочки гвоздикой дно кофеварки типа. кофе, чтобы падали специи. кофе настояться 5, разлейте кружки. напиток паровой еще 10, затем сахар вкусу.

Способ. Сахар маленькой кастрюльке на огне тех, пока не светло- оттенока. цедры, и положите дно, залейте водой настаивайте 20. Затем кофеварку медленный, доведите до, снимите огня вновь до пены. , разлейте подогретые для. Отдельно жженый. Его в по усмотрению.

Способ. Сварите. В ковшик 25 г, добавьте 1/5 горячего, перемешайте, на огонь доведите кипения, коньяк кофе. в чашку, которой пить, и размешайте вам сахара. тщательно до густой и сверху. остудить холодильнике подавать шоколадными .

Способ. Смешайте кофе сахар сварите обычным. В посуде сливки., тонкой введите сливки молоко теплый и взбивать тех, пока получится, пенящаяся. Перелейте в чашки подайте столу.

Способ. Молоко до, добавьте, кипятите 5, снимите огня добавьте. Отдельно обычным крепкий. Взбейте с миксером, кофе, и в чашки. напиток .

Способ приготовления. Сварите обычным способом крепкий несладкий кофе. В горячий напиток добавьте сахар, какао со сгущенным молоком, все перемешайте и перелейте в чашку. Сливки взбейте в пену в отдельной посуде без добавления сахара, выложите в чашку и сразу же подайте к столу.

Способ. В молоко какао, кофе, и сахар, миксером полного сахара налейте стакан. напиток с пудрой.

Способ приготовления. Смешайте какао с 1 ч. л. сахара, хорошенько разотрите, добавив немного молока. Молоко вскипятите и введите в него, непрерывно помешивая, смесь какао с сахаром, доведите напиток до кипения. Кипятите 5 минут, затем снимите с огня.

Кофе смешайте в кофейнике с 1 ч. л. сахара, залейте холодной водой и сварите обычным способом. Смешайте горячий кофе и какао, разлейте в чашки и украсьте отдельно взбитыми с сахарной пудрой сливками.

Способ приготовления. Кофейный порошок смешайте с какао, сахаром и залейте холодной водой. Варите обычным способом, в готовый кофе добавьте щепотку соли и молотый миндаль, все перемешайте и дайте настояться несколько минут, затем взбейте в густую пену. В это время в отдельной посуде вскипятите молоко. Взбитую какао-кофейную массу разложите в чашки, залейте горячим молоком и, не перемешивая, подайте к столу, украсив взбитыми сливками.

Вместо миндальных орехов можете использовать миндальное молоко. Его следует добавлять в уже готовый кофе по 1—2 ч. л. на порцию.

Способ. Кофе водой варите способом, есть и с 2—3 раза. вскипятите. В кастрюльке какао сахар, небольшим молока хорошо, а добавьте молоко щепотку. Смесь на и примерно 10. Снимите огня, взбейте или вручную однородной, массы. добавьте и взбивать. горячий разлейте чашки украсьте с пудрой. Усилить и напитка поможет миндаль. облайте, снимите них и тонкими, обжаривайте сковороде масла золотистого, остудите украсьте. В условиях очень нарезать пластинками, в вы уже листочки. Обжарьте, и и украшение вашего готово.

Способ приготовления. Кофе, сахар, какао смешайте в кофейнике, залейте холодной водой, поставьте на огонь. Нагревайте на медленном огне, непосредственно перед закипанием снимите с огня и разлейте в чашки. В каждую добавьте немного ванилина, украсьте взбитыми с сахарной пудрой сливками. Для гостей советуем сварить черный несладкий кофе с какао, а сахар, взбитые сливки и ванилин подать отдельно, чтобы каждый из приглашенных приправил свой кофе по собственному вкусу.

Способ приготовления. Воду налейте в кофейник, вскипятите. В кипящую воду всыпьте молотый кофе, перемешайте и доведите до кипения, а образовавшуюся пену слейте в чашку. Снова нагрейте кофе до появления пены, снимите кофейник с огня и слейте пену в чашку. Повторите процедуру еще раз, затем кофе вместе с осадком перелейте в чашку, куда собирали пену, сражу же подайте к столу.

Кофе по-египетски пьют очень крепким и несладким, однако при желании вы можете добавить сахар в воду до ее закипания. Готовый кофе, разлитый в чашки, нельзя перемешивать, поэтому ложки не подаются.