Коктейли безалкогольные

Молоко вскипятить с сахаром, охладить. Выжать сок из апельсина и добавить к молоку. Банан протереть через сито. Влить в банановое пюре молоко, размешать в миксере и охладить. Вылить в бокал и подавать с соломинкой.

Края бокалов слегка смочить водой и опустить в сахар. На дно бокалов положить лед, налить апельсиновый и абрикосовый соки, добавить мед, сахар по вкусу и перемешать. Поставить в холодильник на 20-30 минут. Подавать с соломинками. Хорошо с коктейлем подать на стол сладкие бутерброды.

Веселый разноцветный напиток с мороженым и вишней. Слоеный коктейль «Бэмби» - отличное украшение детского праздника.

Ананас, йогурт, кокосовый орех и молоко хорошо взбить в миксере в течение 15 секунд. Вылить коктейль в бокал, перед подачей на стол слегка охладить.

Взбить в миксере молоко, ананасный сок и кусочки ананаса в течение 2 минут. Коктейль вылить в стакан, подавать с бисквитом.

Молоко вскипятить и охладить. Взбить в миксере охлажденное молоко, абрикосовый сок и сливочное мороженое. Вылить коктейль в бокал и положить сверху взбитые сливки.

Томатный сок, капустный рассол и воду хорошо перемешать и охладить. Разлить по бокальчикам, добавив в каждый по кусочку льда. Подавать коктейль с соломинками, украсив его колечками помидоров, нанизанными на края бокалов, и посыпав сверху мелко нарезанной зеленью петрушки.

Смешайте в шейкере соки, разлейте в бокалы и добавьте минеральной воды. Подавайте с кубиками льда.

Землянику промойте и переберите. При помощи миксера взбейте в однородную массу молоко, мороженое, сахар, клюквенный сироп и землянику.

Очистите бананы, киви и нарежьте их небольшими кусочками. В миксере смешайте кефир с ломтиками бананов, киви, сахаром и апельсиновым сиропом до получения однородной массы. Подавайте приготовленный коктейль сразу же после его приготовления.

Дыню очистите от корки, нарежьте небольшими кусочками, залейте их медом и поместите в холодильник на 2 часа. После этого выложите кусочки дыни в бокалы, залейте минеральной водой и положите кусочки льда.

Сангрита – безалкогольный, острый напиток, которым традиционно запивают текилу. Родиной сангриты, как и текилы, является Мексика. Рецепт сангриты не единственный, но приготовление сангриты непременно должно включать добавление томатного и апельсинового сока. Можно смешать текилу и сангриту в одном стакане, но гораздо ярче вкусовые ощущения, когда крепость одного напитка уравновешивается теплым вкусом другого. Напиток Сангрита и текилу подают с закусками, в качестве аперитива.

Желтки растереть с сахаром, залить закипевшим молоком, быстро перемешать и охладить. Затем поочередно тонкой струей влить ягодные соки, взбить, подавать охлажденным.

Морковь натереть на мелкой терке, залить холодной кипяченой водой, оставить на 2 часа и отжать через марлю. Добавить клюквенный сок, кислоту, сахар по вкусу, взбить венчиком.

Все компоненты смешать и взбить в миксере.

Сок без мякоти хорошо размещать в миксере со сливочным мороженым.

Смешать и взбить в миксере холодное молоко, консервированные плоды или ягоды (протертые с сахаром), мороженое.

1/2 стакана земляничного, клубничного, вишневого (без косточек) или другого ароматного варенья взбить с охлажденным молоком и сливками до пены, сверху посыпать тертым шоколадом.

Смешать и взбить воду, варенье, лимонный сок и молоко. Коктейль подавать холодным.

Смешать сироп из варенья, молоко, желток и хорошо взбить.

Сироп от варенья развести в холодном молоке или охлажденной кипяченой воде, добавить мороженое. Смесь хорошо взбить. При подаче в стаканы можно положить ягоды от варенья.

Из 200 г клубники выжать сок, мезгу отложить. Сливки охладить и взбить в пену, добавить к ним лимонный и клубничный соки. Еще раз взбить с сахарной пудрой. Охлажденный напиток подавать в бокалах, отдельно подать клубнику с веточками мяты.

Смешать в миксере томатный сок с простоквашей или кефиром, добавить мелко нарезанную зелень петрушки или укропа, соль и сахар.

Смешать томатный сок со сметаной. По вкусу добавить соль, перец.

Смешать сок с холодным кипяченым молоком, добавить по вкусу сахар, соль и взбить в миксере. На стол подавать в широких стаканах с мелко нарезанной зеленью петрушки.

Смешать томатный сок с желтком, добавить лимонный сок, соль, молотый перец. Коктейль взбить в миксере, при подаче на стол положить сверху в стакан сметану.

Ягоды облепихи (или сок) взбить в миксере, добавив сахар или мед. Отдельно взбить кефир. Все компоненты соединить, перемешать и разлить по бокалам, в которые предварительно положить кубики льда (по желанию в них можно заморозить ягоды клубники или смородины).

В высокий стакан (олд-фэшенд) влить виноградный сок и мятный сироп, смесь тщательно перемешать, добавить сок и вновь перемешать. На поверхность напитка ложкой аккуратно переложить взбитые сливки. Стакан по краям украсить «инеем», для чего смочить его сиропом и обсыпать сахарной пудрой.

Джулеп — прохладительный напиток, составной частью которого непременно является мята. Напиток привезен 300 лет назад в Европу из Персии. Вместо мятного сиропа можно использовать мятный ликер.

Смешать в шейкере или миксере кефир, малину, сахарную пудру, разлить по стаканам, добавить лед.

Ягоды можно заменить малиновым соком или сиропом.

Желтки взбить, соединить с медом и топленым молоком. Постоянно помешивая, добавить остальные ингредиенты.