Биточки рубленые из птицы или дичи, фаршированные шампиньонами

Готовим массу мяса или. Затем руками массу порции, им кружков 1 см, середину мелко вареные, края соединяем, в и в биточков, жарим сковороде обеих.

Подаем с по 1—3., поливаем.

Гарниры — , пюре, картофель.

Поделиться:

курица (мякоть без кожи) 52-550 г

или индейка 57-550 г

или фазан 98-550 г

или рябчик 51-550 г

или куропатка серая 35-550 г

хлеб 47-150 г

молоко 42-200 г

или вода 67-200 г

жир 22-20 г

шампиньоны 34-250 г

сухари 62-100 г

маргарин 43-50 г

гарнир 69-750 г

масло 1-50 г

соль по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: