Говядина маринованная на вертеле

Мясо на ночь залить маринадом, сваренным из 2 стаканов воды, уксуса, лука и специй. Перед приготовлением мясо вынуть из маринада, нашпиговать салом, посолить. Запекать на вертеле до готовности, периодически поливая растопленным жиром, смешанным с оставшимся маринадом.

Поделиться:

Ингредиенты

говядина 2 кг

сало 150 г

жир 50 г

уксус 0.5 стакана

лук 1 шт.

перец душистый 3 горошины

лавровый лист 1-2 шт.

соль по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: