Говядина маринованная запеченная

Приготовить маринад из растительного масла (1 ст. ложка), очищенных и измельченных кореньев и овощей, пряностей и соли. Кусок мяса обмыть водой и на 1—2 дня опустить в маринад.

В этой же посуде доставить на пикник. Непосредственно перед приготовлением мясо обсушить салфеткой, смазать маслом и еще раз посолить. Жарить на решетке до готовности, периодическ поливая выделяющимся собственным соком.

Поделиться:

В духовке Рецепты вторых блюд Мясные блюда Говядина Рецепты маринада Маринад для мяса Маринад для говядины

Ингредиенты

говядина 1 кг

морковь 1 шт.

корень сельдерея 1 шт.

корень петрушки 1 шт.

лук 1 шт.

масло растительное 3 ст. ложки

лавровый лист 1 шт.

тмин 0.25 ч. ложки

гвоздика 1-2 шт.

орех мускатный 0.25 ч. ложки

перец чёрный молотый 0.25 ч. ложки

соль 1 ч. ложка

Приятного аппетита!

Поделиться: