Говядина в мятном маринаде

Приготовить маринад. Мяту вымыть, обсушить, мелко нарезать. Добавить лимонный сок, масло, горчицу, посолить по вкусу, перемешать.

Мясо вымыть, обсушить, разрезать на четыре порционных куска, слегка отбить, положить в маринад. Выдержать в течение 2-3 ч в прохладном месте.

Замаринованное мясо положить на решетку и обжарить на полной мощности по 3-4 мин с каждой стороны.