Кнедлики из сыра

Кнедлики из сыра

Свежий сыр протереть через сито (машинку), перемешать с манной кашей, оставить на полчаса. В сырую массу добавить прогретый жир, муку и желтки, хорошо перемешать. Белки взбить до образования пены, добавить в массу, размешать. Сформовать шарики величиной с орех. Если тесто получилось жидкое — добавить муку. Кнедлики варить в кипящей подсоленной воде, помешивая.

Готовые кнедлики вынуть шумовкой и подать с топленым маслом, смешанным с протертой булкой, или со сметаной.

Поделиться:

Ингредиенты

сыр 500 г
или творог 500 г
каша манная 100 г
яйца 4 шт.
мука 30 г
жир 20 г
масло 30 г
или маргарин 30 г
булочка 20 г

Приятного аппетита!

Поделиться:



2024 © Рецепты на JoyCook.ru