Машхурда (суп с машем )

Мясо, нарезанное мелкими кусочками, обжаривают вместе с луком, нашинкованным соломкой, добавляют соль, перец, заливают бульоном и доводят до кипения. После этого кладут маш, доводят до кипения и снимают кастрюлю с огня. Когда маш набухнет, кладут рис, ставят кастрюлю на сильный огонь, добавляют нарезанный дольками картофель и доводят блюдо до готовности. При подаче заправляют кислым молоком, мелко рубленной зеленью и луком.

Поделиться:

Ингредиенты

говядина 160 г

жир 10 г

рис 20 г

маш 20 г

лук репчатый 20 г

картофель 100 г

молоко кислое 30 г

зелень 5 г

соль по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: