Птица или дичь жареная с гарниром

Подготовленную птицу или дичь жарят целиком, охлаждают, нарубают на порции, подают с гарниром из соленых или маринованных овощей, грибов, плодов и зеленого салата. Куски птицы поливают соусом майонез или соусом майонез с корнишонами.

Поделиться:

Ингредиенты

курица 1 шт.

или индейка 0.25-0.5 шт.

или гусь 0.25-0.5 шт.

или тетерев 0.25-0.5 шт.

или фазан 0.25-0.5 шт.

или рябчик 4 шт.

маргарин столовый 20 г

соус 100 г

Для гарнира:

огурцы солёные 2 шт.

помидоры маринованные 2 шт.

грибы маринованные 100 г

яблоки маринованные 2 шт.

салат зеленый 1 пучок

Приятного аппетита!

Поделиться: