Суп гороховый в горшке

Горох замочить в холодной воде на 3-4 часа, откинуть на дуршлаг и положить в горшок. Залить процеженным бульоном, сваренным из воды, говядины, ветчины, луковицы, моркови, петрушки, сельдерея и репы, накрыть крышкой и томить в духовке 2-2,5 часа до полного разваривания гороха, периодически помешивая. Затем добавить нарезанную кусочками ветчину и дать прокипеть.

Подавать, посыпав мелко порубленной зеленью.

Поделиться:

В духовке Блюда из гороха Рецепты первых блюд Супы В горшочке Суп из говядины Суп из свинины Супы с овощами Суп гороховый Суп гороховый с мясом Суп гороховый с говядиной Суп гороховый с копченостями Суп гороховый со свининой

Ингредиенты

вода 3 л

говядина 500 г

ветчина копченая 200 г

лук 1 шт.

морковь 1 шт.

корень петрушки 1 шт.

корень сельдерея 1 шт.

репа 1 шт.

горох сушеный 400-500 г

зелень петрушки по вкусу

укроп по вкусу

перец чёрный молотый по вкусу

лавровый лист по вкусу

соль по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: