Свиные стейки в имбирном маринаде
Свиные стейки лишь на пару минут маринуются в имбирном маринаде, жарятся на сковороде и подаются с имбирным соусом.
Ингредиенты
| Стейк свиной толщиной 1,5 см - 4 шт. (по 120 г) |
| Имбирь свежий (измельченный на терке) - 2 ч. л. |
| Апельсин - 1 шт. |
| Соус соевый - 2 ст. л. |
| Перец черный молотый - 0,5 ч. л. |
| Масло растительное |
| Салат овощной на гарнир (по желанию) |
1. С апельсина снять 2 ч. ложки мелкой цедры и отжать 0,25 стакана сока. И то, и другое смешать с соевым соусом, имбирем и перцем. Выложить в этот маринад свиные стейки, хорошо обвалять в нем.
2. Большую сковороду разогреть на среднем огне, смазать растительным маслом. Достать стейки из маринада и выложить на разогретую сковороду, жарить примерно 5 минут с каждой стороны. Переложить жареное мясо на тарелку, накрыть крышкой или фольгой, чтобы сохранить их теплыми.
3. В ту же сковороду налить маринад, в котором мариновалось мясо, довести до кипения, уваривать в течение примерно 1 минуты. Полить этим соусом свиные стейки.
Подавать свиные стейки с овощным салатом (по желанию).
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru