Жульен в булке
Вкусный мясной жульен с грибами. Запеченный в порционных булочках. Удобно тем, что можно подготовить заранее и быстренько запечь перед подачей...
Ингредиенты
| Куриный окорочок - 1 шт. |
| Голень индейки - 1 шт. |
| Свинина - 200 г |
| Грибы - 300 г (можно замороженные) |
| Сливки - 200 мл |
| Масло сливочное - 40 г |
| Лук - 1 шт. |
| Булки небольшие - 4 шт. |
| Сыр (голландский, российский) - 200 г |
| Соль |
| Перец |
Я сделала жульен из 3-х сортов мяса - курицы, индейки и свинины. Просто потому, что эти кусочки завалялись в морозилке. Вы можете выбрать один тип мяса.
Фото рецепт
Как приготовить жульен в булках:
Лук порезать кубиком и обжарить на сливочном масле до прозрачности.
Сырое мясо порезать на мелкие кусочки и тоже обжарить.
Добавить грибы. Посолить и тушить до готовности, около 20 мин. Если нужно, подлейте немного бульона.
Теперь добавляем сливки, перемешиваем и выключаем.
Берем булочки, лучше из твердого хлеба, батон не подойдет. Срезаем верхнюю центральную часть. Вынимаем мякиш
Заполняем булочки жульеном.
Щедро посыпаем твердым тертым сыром.
Запекаем жульен в булках в духовке при 180 градусах около 10 минут.
Жульен в булках готов. Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru