Австрийская кухня

Мороженое выложить в широкую вазочку. Положить на мороженое ягоды и полить небольшим количеством сока. Украсить взбитыми сливками и пр.

Мороженое в вазочку размять, поверхность.

Выложить слоем пополам, полить соусом.

украсить из сливок.

Фруктовую выложить широкую для.

Сверху шарики.

Клубнику чашелистиком плодоножкой пополам положить разреза.

Фруктовый десерт положить в вазочку для мороженого.

Полить сливками, в середину положить шарик ванильного мороженого.

Поверх сливок положить несколько ягод красной смородины.

Шарики положить вазочку мороженого залить соусом.

взбитыми и карамелизированным орехами.

печеньем вишенкой.

Два шарика ванильного мороженого положить в вазочку для мороженого.

Полить вишневым компотом, положить сверху третий шарик ванильного мороженого.

Приправить шерри-бренди.

Украсить розочкой из взбитых сливок и вафлями с начинкой из белкового крема.

Шарики положить стакан залить (оставить 10 до стакана).

сверху розочкой взбитых.

Воткнуть, поверх положить трубочку.

Сварить (молотый и ). Добавить песок быстрорастворимый.

Залить в и в камере.

Положить от половинки в стеклянный емкостью 700 г слегка. Смешать с пудрой, на и на дней.

Положить в высокий стеклянный стакан емкостью примерно 4 л чернослив, залить сливовой настойкой, затем отфильтрованным сахарным раствором.

Накрыть крышечкой или целлофановой пленкой.

Положить на дно горшка салфетку (горшок должен быть выше, чем стакан), поставить на нее наполненный стакан, залить в горшок холодную воду до половины высоты стакана.

Довести до кипения, накрыть крышкой и поварить в течение 20 минут на маленьком огне (как компот).

Вскипятить 500 воды красной, размешать протереть.

200 г песка снова до.

Залить 140 г и примерно 2.

Смешать фруктовые и до.

Высыпать воду смесь приготовления крема, во массу довести кипения.

малину, аккуратно (ложкой), до.

Хранить холодильной.

Для этого также использовать фрукты.

Молоко вскипятить с маслом, всыпать муку и выбивать тесто до тех пор, пока оно не начнет отставать от стенок кастрюли. Когда остынет, добавить сахар с ванилином, вымесить тесто. Опускать по чайной ложке в закипевшее на сковороде масло, подрумянить со всех сторон. Затем выложить на блюдо и посыпать сахарной пудрой с ванилином. Подать с вареньем.

Вскипятить воду с сахарным песком при 135 °С. Добавить клубнику и снова довести до кипения. Чтобы не повредить ягоды, размешивать аккуратно покачивая кастрюлю из стороны в сторону. Смешать загуститель с сахарным песком. Растворить в лимонном соке и небольшом количестве компота. Подмешать в компот и дать остыть. Хранить в холодильной камере.

Загуститель придает компоту приятную легкую консистенцию.

Смешать все компоненты и положить на хранение в холодильную камеру.

Вскипятить с 200 крахмальной, ванильным .

Вскипятить крахмальную.

Постепенно сахарный (столько, жидкая в впитать) расплавить светло- карамель.

кипящим, накрыть, кипятить, карамельные не.

Добавить масло на паровой эмульгировать течение 3 минут.

соусом и в камере.

Заготавливаемая фисташковая не иметь выраженный вкус.

смешать массу фисташковую с Maraschino. в камере.

Приготовленная силами паста прекрасным вкуса., не от, которая эфирные, консервируют большим сахара. таком продукт поддается в условиях. качестве добавки используют приготовления и масс.

вымыть нарезать. Вместе сахарным и патокой до массы.

маленькими, при размораживать холодильной.

Апельсиновая готовится же.

Вскипятить, сахарный .

Добавить и до. Пряности, содержимое.

Приправить соком заморозить.

Смешать все компоненты, протереть, заморозить.

Растереть цедру 20 г песка мраморной при лопаточки. масла, из, впитываются сахарного.

Оставшийся песок в виде желатином.

с сахарным добавить полученную.

Размешать заморозить.

Вскипятить воду с ягодами. Размешать и протереть. Сахарный песок смешать с желатином. Вместе с вином добавить во фруктовый сок и заморозить.

Вскипятить с песком. в сладкую ревень,, нарезанный (длиной 3 см), крышкой потомить, ревень сделается.

Размешать, и остыть. вино заморозить.

Смешать компоненты., заморозить.

Смешать компоненты,, заморозить.

Смешать все компоненты, протереть, заморозить.

В виде сахарный с и водой. фруктовое и сок., протереть заморозить.

Яблоки ( светлые : «Голден », «Гренни ».) очистить кожицы сердцевины, дольками, с и песком, протереть. лимонный , заморозить.

В сухом виде смешать сахарный песок и желатин, затем перемешать с горячим мокко.

Добавить пасту «Мокко» или растворимый кофе и дать остыть. Перемешать с основой для мороженого.

Смешать основу для мороженого с ромом и малагой.

Заморозить, но перед завершением процесса замораживания добавить темный изюм.

Вскипятить молоко. Добавить кувертюр и какао, еще раз вскипятить и размешать. Дать остыть. Смешать с основой для мороженого и заморозить.