Рыба тунец — пожалуй, самая популярная в мировой кулинарии морская рыба. Блюда из тунца можно встретить в самых разнообразных национальных кухнях.
Рыбу нарезать на куски, поперчить, запанировать в муке и поджарить. В слегка обжаренный лук добавить нарезанные помидоры, влить белое сухое вино; прокипятить. Муку поджарить до светло-коричневого цвета и заправить ею овощи. Подготовленную рыбу сло жить в посуду, залить соусом вместе с овощами и тушить на слабом огне до готовности.
Подготовленную рыбу нарезать на куски толщиной 2 см, посыпать солью, перцем, запанировать в муке и обжарить до золотистого цвета.
Отдельно на сковороде обжарить лук и мелко нарезанную петрушку, добавить растертую кильку, мякоть помидоров и протушить на медленном огне в течение 15 минут. Заправить растертым чесноком, положить рыбу и прогреть на слабом огне. Переложить рыбу на блюдо, полить приготовленным соусом, посыпать петрушкой и подать.
Обжарить тунец на сковороде, посолить и оставить. Поджарить лук и муку до золотистого цвета, влить вино, воду и уксус, заправить солью, перцем, тмином, лавровым листом и петрушкой, добавить протертую через сито мякоть помидоров и поставить на огонь. В кипящий соус положить обжаренную рыбу и тушить в течение 1 часа.
Перед подачей к столу добавить в соус нарезанные огурцы, каперсы и петрушку. Подать в горячем виде.
Растительное масло соединить с уксусом, двумя ложками растертого с петрушкой лука и заправить молотым перцем.
В приготовленный маринад положить очищенную и подготовленную рыбу на 1 час (периодически поливая ее маринадом).
Затем вместе с маринадом рыбу переложить на сковороду, добавить соль и поставить в духовку, время от времени поливая соусом. Через час выложить рыбу на блюдо и подать с соусом, в котором она тушилась.
Рыбу разделать на филе, нарезать на порции, уложить в кастрюлю, залить горячей водой на 2—3 см и варить 15—20 минут. В во ду положить лук, петрушку, лавровый лист, соль, перец. Подать рыбу с отварным картофелем и польским соусом.
Подготовленную рыбу разделать на филе, посолить, поперчить, запанировать в муке и жарить до готовности с обеих сторон. Гарнировать картофельным пюре или отварным картофелем. Соус подать отдельно.
Тунец — очень удобная рыба, большая, косточек мало, вкус отменный, осталось лишь разузнать как готовить тунца. Во многих странах вам расскажут как приготовить тунца вкусно. В Японии вам предложат роллы с тунцом, в России - пирог с тунцом, в Италии на вашем столе окажется паста с тунцом, спагетти с тунцом или другие макароны с тунцом, пицца с тунцом. Рецепт с тунцом вы найдёте в Таиланде и Норвегии. Приготовление тунца зависит от того, в каком виде он к вам попал. Есть тунец в банке, тунец консервированный, рецепты здесь будут одни, и есть тунец замороженный и блюда из тунца замороженного. Для начала рассмотрим блюда из тунца консервированного. В виде консервы тунец полностью готов к употреблению и это значительно упрощает блюда из тунца. Рецепт макароны с тунцом консервированным, рулет из лаваша с тунцом, бутерброды с консервированным тунцом, бутерброды с тунцом и салатом, сэндвич с тунцом, рецепт суп из консервированного тунца — вот лишь краткий список того, что приготовить из консервированного тунца. Ну и конечно тунец в собственном соку отлично подходит для многих салатов. Одна из фишек салатов в том, что они должны быть красивыми. Не исключение салат, в который будет добавлен тунец, фото рецепт покажет вам как сделать такой салат изысканным и праздничным.
Теперь перейдём к вопросу, как приготовить тунец свежемороженный. Тунец запеченный в духовке, маринованный тунец в духовке, рецепты тунец жареный, рецепты тунец в мультиварке и тартар из тунца, филе тунца с травами и стейк из тунца — рецепты из замороженного тунца не менее разнообразны, и даже более полезен тунец свежемороженный. Рецепты из замороженного тунца заставят вас немного повозиться с рыбой, но результат того стоит. Взять хотя бы нежное и ароматное филе тунца, рецепты приготовления которого вы можете выбрать на свой вкус: что-то традиционное, или экзотическое. Самый простой способ как приготовить филе тунца, это запечь его в духовке с майонезом. Другие варианты, как приготовить тунца в духовке, это запечь его с овощами, макаронами. Наконец, тунца можно просто вкусно пожарить. Для этого вам необходимо лишь выбрать как приготовить тунца на сковороде. Вариантов тут два: тунец на сковородке гриль, что предпочтительнее, или в масле. Если вы мучаетесь и не знаете, как приготовить стейк из тунца, и у вас есть возможность — приготовьте стейк из тунца на гриле. В этом случае прекрасно раскрывает свои вкусовые качества тунец. Рецепты приготовления жареного тунца есть и другие, например, во фритюре. Так что, запасайтесь тунцом и выбирайте рецепт, мы уверены, что у вас получится вкусный тунец. Рецепты с фото пошаговых действий по приготовлению тунца, раскроют все секреты приготовления тунца.
2024 © Рецепты на JoyCook.ru