Коктейли алкогольные

«Метакса», вместе со своей «соотечественницей», греческой анисовой водкой «узо», гарантируют абсолютно средиземноморские впечатления от этого коктейля.

Если вы не сторонник употребления сырых яиц, не кладите белок в коктейль – можно обойтись и без него. А не найдете кальвадос – подойдет яблочный бренди или яблочный шнапс.

Ингредиенты взбить в шейкере. Процедить в бокал для коктейлей. Добавить по необходимости кубики льда.

Смешайте ингредиенты в шейкере, вылейте в бокал и добавьте минеральную газированную воду.

Отменный напиток, хорош в качестве аперитива. С горькой настойкой «Ангостура» в составе коктейль будет в самый раз для повышения аппетита к обеду.

Смешайте в шейкере компоненты и перелейте в широкий низкий бокал, добавьте несколько кубиков льда.

Взбейте в миксере липовый мед с грейпфрутовым соком, добавьте виски, водку. Перелейте в рюмку. По желанию можно добавить несколько кубиков льда.

Хорошо взболтайте все компоненты в шейкере, а затем перелейте коктейль в широкий низкий бокал. Добавьте несколько кубиков льда.

Смешайте все компоненты в шейкере, перелейте коктейль в широкий низкий бокал округлой формы. Подавайте без льда, украсьте долькой лимона или апельсина.

Смешайте шотландское виски с коктейлем и со льдом. Добавьте охлажденное шампанское.

Смешайте виски, красный вермут, несколько кубиков льда и натертую цедру лимона в шейкере. Разлейте напиток в низкие бокалы и положите в каждый по 1-2 вишни. Предварительно смочите край бокала сначала в лимонном соке, а затем в сахаре.

Вскипятите воду вместе с сахарным песком, бросьте туда лимонную и апельсиновую цедру, размешайте и остудите. После того как жидкость остынет, добавьте сок и поставьте в морозильную камеру. Через непродолжительное время, когда ободок посуды только покроется инеем, посуду выньте из морозилки и деревянной ложкой перемешайте застывающий напиток. Проделайте эту процедуру несколько раз, чтобы он приобрел консистенцию кашицы. В общей сложности посуда должна находиться в морозильной камере около часа. После того как напиток приобретет кашицеобразную консистенцию, влейте указанное количество джина и перемешайте. Если напиток показался вам недостаточно крепким и терпким, можете подкорректировать вкус и добавить еще немного джина, только все нужно делать очень быстро, чтобы частички льда не успели растаять. Далее разложите эту кашицу деревянной ложкой по широким и низким бокалам с толстым донышком, украсьте дольками лимона и ягодами. Данный коктейль следует не пить, а есть ложечкой.

Смешайте в шейкере ингредиенты и перелейте в высокий узкий бокал, добавьте кубик льда.

Перемешайте все ингредиенты в шейкере и перелейте коктейль в широкий низкий бокал.

Перемешайте все ингредиенты в шейкере и перелейте в широкий низкий бокал.

Влить в чай ром и красное вино, положить сахар и ломтик лимона. За 1—2 часа перед употреблением поста­вить в холодильник.

Готовят напиток в шейкере, переливают в стакан, заполненный на 1/2 измельченным льдом. В приготовлен­ный напиток добавляют бальзам. Украсить ломтиком ли­мона и 1—2 ягодами вишни.

Положить сахар в маленькую кастрюлю в 50 мл воды. Медленно подогреть, помешивая, пока сахар не раство­рится.

Положить кусочки лимона и апельсина в большую огнеупорную миску, залить горячим сиропом и отста­вить, чтобы сироп остыл. Затем добавить вино и кубики льда. Перемешать. Перелить сангрию в высокий кувшин и подавать сразу же, разложив по несколько ложек фрук­тов в каждый бокал.

Взбить все в миксере в течение нескольких секунд. Подавать в бокалах с соломинкой.

Смешайте все ингредиенты в шейкере, перелейте в широкий низкий бокал, добавьте вишню и кубик льда.

Натереть сахар о лимон, чтобы он впитал масло. По­ложить весь сахар в большой огнеупорный кувшин.

Выдавить лимон и процедить сок через сито. Влить портвейн. Перемешать, разбивая кусочки сахара. Доба­вить 600 мл кипящей воды с тертым мускатом. Переме­шать, чтобы окончательно растворился сахар, накрыть кувшин и дать немного остыть перед тем как подавать.

Положить лед в большой кувшин. Перемешать шам­панское с Кюрасао и сахарной пудрой. Добавить содовую и украсить огурцом. Подавать сразу же.

Клубника, замоченная в хересе или мадере, — пре­красное дополнение к пуншам или вину. С густым клуб­ничным сиропом ягоды также прекрасно подойдут для мгновенного изысканного десерта, а красивая бутылка с клубникой в вине — прекрасный подарок.

Ягоды должны быть в прекрасном состоянии: чис­тые, сухие и без листиков. Положить клубнику в простерилизованные бутылки с широким горлышком, посы­пая сахаром слои. Бутылки (или банки) должны быть за­полнены, но не переполнены.

Залить бутылки хересом или мадерой, чтобы жидкость полностью покрывала ягоды. Постучать бутылкой о край стола, чтобы избавиться от пузырьков воздуха. Закупо­рить плотно бутылки и отставить на 2—3 дня, затем до­лить хереса, если необходимо. Оставить как минимум на 2 недели перед тем, как открывать, но лучше — на 1 месяц.

Положить в шейкер лед, вылить на него все компо­ненты и взбить до пенообразного состояния. Приготов­ленную смесь вылить в высокий широкий фужер.

Соединить все ингредиенты кроме портвейна в шей-кере, наполненном льдом. Встряхнуть и перелить в бокал. Медленно и аккуратно полить портвейном сверху.

В тонкие бокалы налить оба ликера. Держа бокал под углом, покрутить его, чтобы все внутри облилось ликером. Тонкой струйкой налить шампанское, не размешивать.

В конусный бокал со льдом вылить ликер и сок, а затем шампанское

Соединить бренди, огуречную кожуру и лимонную цедру и сок в большом кувшине. Добавить сахар. Перед тем как подавать, влить сидр и минеральную воду.

Встряхнуть все ингредиенты со льдом, перелить в кок-тейльный бокал и подавать.

Положить кубики льда в шейкер. Соединить соки, са­хар и джин. Взболтать в шейкер до пены.

Перелить в стакан и сверху украсить вишенкой.