Плов с индейкой

Плов с индейкой в мультиварке, в казане или в духовке - блюдо диетическое и очень вкусное. Отлично подходит для детского и разгрузочного меню плов из индейки. Рецепт с фото расскажет, как сделать плов с индейкой нарядным и аппетитным!

Поделиться:

30 минут (подг. 15 минут) 4

Вкусное и малокалорийное блюдо. Рис басмати - очень ароматный и полезный, готовится быстро! Вместо копченой индейки можно использовать курочку.

Глубокую кастрюлю прогреть 7 мин на полной мощности.

Мясо нарезать кубиками. Масло растопить, добавить мясо, готовить 1 мин на полной мощности, перемешать и готовить еще 1 мин. Посолить и поперчить по вкусу, добавить красный перец, всыпать рис, влить бульон, перемешать. Накрыть посуду крышкой, готовить 6 мин па той же мощности. В процессе один раз перемешать.

Лук мелко нарезать. Корень петрушки очистить, нарезать. Шампиньоны очистить, нарезать. Помидоры ошпарить, очистить от кожицы, нарезать дольками. Все добавить к мясу, перемешать, готовить под крышкой 3 мин на той же мощности, перемешать, при необходимости еще посолить и поперчить, довести до готовности на средней мощности в течение 13 мин.

Готовому плову дать настояться под крышкой при комнатной температуре в течение 10 мин, а затем посыпать его зеленью.

Рис засыпать в 0,5 литра кипящей воды и варить на маленьком огне примерно 20 минут, пока зерна не набухнут. Филе индейки нарезать продолговатыми кусочками. Фрукты откинуть на дуршлаг, чтобы сироп стек в отдельную посуду.

Разогреть в сковороде сливочное масло, обжарить филе индейки и посыпать порошком карри. Сверху уложить фрукты, затем рис и приправить солью, душистым перцем, карри и небольшим количеством ананасового сока.

Потушить минут 10—15 под крышкой до полной готовности риса. Подать, украсив зеленью петрушки.

Рис отварить почти до готовности. Нарезать небольшими кубиками филе индейки. В большой сковороде пожарить индейку, лук и перец в растительном масле 20—25 минут. Добавить специи и помидоры. Уменьшить огонь и тушить 30—40 минут.

Положить сверху рис, добавить немного воды и варить на маленьком огне под крышкой до готовности риса минут 10—15. Подавая, обильно посыпать зеленым луком и петрушкой.

Большую посуду прогреть 7 минут при полной мощности. В это время мясо промыть под проточной водой, обсушить в салфетке, нарезать на кубики со стороной около 2 см. В форму растопить сливочное масло, выложить мясо, слегка придавить, обжарить без крышки по 1 минуте при полной мощности с каждой стороны, посыпать специями, засыпать рис, залить бульоном, тушить под крышкой 6 минут при полной мощности, один раз перемешать. Лук очистить, нарезать кубиками, зелень очистить, промыть, нарезать, шампиньоны очистить, промыть, нарезать ломтиками, томаты очистить от кожицы, нарезать на дольки. Овощи выложить в основную посуду, перемешать, посолить, поперчить, готовить под крышкой 3 минуты при полной мощности, перемешать и довести до готовности за 13 минут при половинной мощности. Готовый плов оставить на 10 минут под крышкой при комнатной температуре, по вкусу добавить специи и посыпать зеленью петрушки.

3

Большую форму для жарения прогреть в течение 5,5 мин при полной мощности.

Масло растопить в форме за 1 мин при полной мощности. Мясо, нарезанное кубиками (2x2x2 см), положить в разогретую форму, слегка придавить и жарить 70 с при полной мощности, перевернув один раз.

Посыпать мясо специями, в форму положить рис, налить бульон и тушить плов под крышкой 4 мин при полной мощности, один раз перемешав.

Нарезать лук кубиками, шампиньоны — ломтиками, очищенные от кожицы помидоры — дольками. Овощи выложить в форму с пловом, все перемешать, посолить, поперчить и тушить под крышкой 2 мин при полной мощности. Перемешать и довести до готовности за 9—12 мин при средней мощности.

Дать плову отстояться под крышкой при комнатной температуре в течение 10 мин, по вкусу добавить специи и посыпать зеленью петрушки.




2021 © Рецепты на JoyCook.ru