Пост

Продолжаем делать заготовки на зиму. Рекомендуем соленые помидоры с чесноком.

Клюкву деревянной, заправить, добавить морковь,, сельдерей, и в салатники.

Очищенную нарезать ножом кусочки 1,5-2 см. отвар с . Тыкву в посуду залить, процеженным (отваром), 30-40 мин холоде.

Молодые листья крапивы перебрать, тщательно промыть, положить в кипящую подсоленную воду, припустить, откинуть на сито или дуршлаг. Заправить салат толчеными ядрами грецких орехов, разведенными в отваре, оставшемся после припускания крапивы с уксусом, разложить в подготовленную посуду, полить заправкой и посыпать рубленой зеленью.

Свеклу очистить и натереть, смешать со сливами, освобожденными от косточек, заправить соком и сахаром, разложить в подготовленную посуду

В салатник на листья зеленого салата положить горкой вареную свеклу, нарезанную тонкими ломтиками, вокруг свеклы разместить отдельными букетами свежие яблоки и припущенную морковь, нарезанные ломтиками (по два букета один против другого). Между букетами положить по одному черносливу без косточек. Салат полить заправкой.

Приготовленный нарезать тонкими, смешать сахаром медом поставить 1/2 ч. прохладное. Свеклу, заправить или цедрой, с ревенем разложить посуду.

Подготовленную натереть нашинковать соломкой, гранатовым. Положить в и зернышками.

Перец, нарезать, огурцы и кружочками,, петрушку нарезать перемешать. вперемешку огурцами в так, помидоры сверху, уксусом посыпать. Лук, кольцами, , а них стручковый, сверху зеленью.

Огурцы (мелкие не ), нарезать ломтиками, и подачей столу медом.

Измельчить редис, нашинковать зеленый лук, зелень петрушки, укропа. Огурцы нарезать мелкими кубиками. Все перемешать, добавить соль, красный или черный молотый перец. Готовый салат положить в салатницу, украсить нарезанными кружочками редиса и огурцами.

Огурцы помидоры тонкими и на чередующимися. При половину поперек разрезать на частей поставить виде огурца середину. На часть надеть, приготовленные тонконарезанного. Салат, в насыпать перца, зеленью.

Сырую натереть мелкой, полить, перемешать, в посуду посыпать нарубленными.

Лук нарезать полукольцами, а свежие огурцы кусочками, перемешать, выложить в салатник, полить растительным маслом, перемешать с уксусом, сахаром, солью и посыпать мелко нарезанной зеленью укропа.

Лук кусочками, и 5-10 мин заправкой растительного.

Огурец разрежьте вдоль пополам и, удалив семена, нарежьте ломтиками и разложите на тарелке вместе с луком, посолите. Дайте постоять 10 минут, затем слейте жидкость.

Если вы используете свежий ананас, очистите его, удалив все глазки, затем нарежьте небольшими кусочками. Консервированный ананас откиньте на сито, затем мелко нарежьте. Выложите ананас в миску с огурцом, луком, помидорами и сладким перцем.

Воду с уксусом и сахаром нагрейте и помешивайте, пока сахар не растворится. Снимите с огня, охладите. Затем смесь слегка подсолите и залейте ею овощи и фрукты. Закройте крышкой и охладите. Перед подачей оформите салат зернами граната.

Вымытую раздавленную смешать сахаром. и натереть средней, капусту. Все ­ненты перемешать, украсить, посыпать.

Тыкву натереть на терке, смешать с нарезанными яблоками, заправить лимонным или другим кислым ягодным соком, медом или сахаром, сверху посыпать толчеными орехами.

Тыкву натереть на крупной терке, смешать с мелко натертой луковицей, зеленым луком и хреном. Заправить майонезом, сверху посыпать зеленью.

Сельдерей морковь или соломкой, лимонным, прибавить орехи, майонезом, .

Квашеную мелко, смешать натертой крупной тыквой размятой, заправить маслом майонезом. посыпать зеленью.

Редис, и нарезать ломтиками, лук салат. Все смешать, растительным, солью,, лимонным.

Сырую нарезать полосками смешать очищенными кожуры нарезанными. Можно тыкву яблоки с овощерезки крупной. Для добавить или сок, для — мед. толчеными.

Салаты по-корейски давно завоевали себе прочное место на нашем столе. Готовые салаты по-корейски можно купить практически на любом крупном рынке или в супермаркете. Но можно приготовить эти вкусные закуски и дома, это совсем несложно. Например, попробуйте приготовить редьку по-корейски, это очень вкусно.

Капусту очищают от верхних листьев, режут каждый кочан на 4 части, вырезают кочерыжку и шинкуют. Огурцы соленые хорошего качества ( без отделяющихся семян ) промывают, режут на продольные пластины и шинкуют, как капусту, или строгают целыми на крупной терке. Овощи перемешивают, плотно укладывают в банки и заливают горячим рассолом ( на 1 л воды — 60 г соли, 40 г сахара ). Банки накрывают крышками и ставят на прогревание в слабо кипящую воду: пол-литровые — 3 — 5 мин., литровые — 8 — 10 мин. После подогрева их закатывают, несколько раз встряхивают и охлаждают.

При подаче на стол рассол сливают, салат заправляют двумя ст. ложками прованского или подсолнечного масла, украшают зеленью, ломтиками лимона или помидоров.

Кабачки очистить, вырезать внутренности, промыть и нарезать кубиками. Посолить, хорошо перемешать и оставить на ночь. Уксус, воду, сахар, соль, черный и душистый перец, горчичное семя и лавровый лист проварить. На следующий день кабачки уложить в банки, переложив их луком, укропом и хреном, залить охлажденной заливкой и банки плотно закрыть. Поставить в кастрюлю с решетчатым вкладышем и с момента закипания стерилизовать 45 мин. Остывшие банки поставить на хранение.

Баклажаны, перец, помидоры обжарить на костре. Затем облить холодной водой и снять с них кожуру. Все мелко порезать, добавить измельченный репчатый лук, чеснок, зелень. Все перемешать. Не заменимое блюдо к шашлыку!

Тесто раскатать и нарезать ленточками длиной 2-3 см. Кусочки теста поджарить в подсолнечном масле как хворост. Готовые ленточки выложить в тарелку горкой. Мед довести до кипения и залить им горку. Дать постоять в течение 3-4 часов, а затем поместить в холодильник.

Приготовить варенье из персиков можно разными способами и, наверняка, у вас есть свой излюбленный рецепт. Однако вас должен заинтересовать самый быстрый рецепт приготовления персикового варенья. Такое «быстрое» варенье из персиков вкусом не уступает традиционному, но требует гораздо меньше времени для приготовления.

Пришла пора позаботиться о вкусных чаепитиях длинной зимой. Вкусный рецепт персикового варенья, рекомендую.