Говяжьи стейки, приготовленные на гриле

4 ZNAIKA

Приготовить вкусные, сочные говяжьи стейки на гриле несложно, нужно лишь правильно подобрать специи и подать стейки с нежным масляным соусом.

Поделиться:

Гриль Рецепты вторых блюд Мясные блюда Говядина Рецепты маринада Маринад для мяса Маринад для говядины Стейк

Ингредиенты

Говяжье стейки толщиной 2,5 см - 4 шт. (900 г)

Измельченная лимонная цедра - 2 ч. л.

Чеснок (мелко порубленный) - 2 зубка

Тимьян сушеный - 1 ч. л.

Соль - 1/4 ч. л.

Черный молотый перец - 1/4 ч. л.

Масло сливочное - 2 ст. л.

Свежий лимонный сок - 1 ст. л.

Как приготовить говяжий стейк на гриле:

1. В небольшой миске соединить лимонную цедру, чеснок, тимьян, соль и черный молотый перец. Перемешать массу венчиком или вилкой, отобрать 1 столовую ложку и зарезервировать.

2. В небольшом сотейнике растопить сливочное масло, добавить лимонный сок и маринад из миски. Перемешать и отставить соус в сторону.

3. Включить гриль для предварительного разогрева до средней температуры. Стейки натереть оставшейся 1 ложкой зарезервированного маринада.

4. Выложить говядину на решетку гриля и готовить говяжьи стейки на гриле, не накрывая, 8-12 минут с каждой стороны (до желаемой степени прожарки).

Подавать говяжьи стейки с масляным соусом.

Приятного аппетита!

Поделиться: