Капустные котлеты

40 минут (подг. 40 минут) 2 Практика

Необычный способ приготовления капусты - котлеты из капусты!

Поделиться:

Ингредиенты

Капуста - 300 г

Яйца - 3 шт.

Мука - 3 ст. ложки

Соль - 1-2 щепотки

Масло растительное - 1-2 ст. ложки

Фото рецепт

Подготовить продукты.

Капусту мелко порезать.

Капустные котлеты: Вскипятить небольшое количество воды, опустить в кипяток капусту, отварить в малом количестве воды до полуготовности (7 минут при слабом кипении).

Вскипятить небольшое количество воды, опустить в кипяток капусту, отварить в малом количестве воды до полуготовности (7 минут при слабом кипении).

Капусту откинуть на друшлаг или сито, чтобы полностью удалить воду. Затем капусту остудить до комнатной температуры.

В большой миске растереть яйца с мукой и солью до однородной массы.

Добавить остывшую капусту.

Тщательно перемешать.

Капустные котлеты: Далее жарить как оладьи. Для этого разогреть 1 ст. ложку масла. Столовой ложкой выкладывать капустную массу в разогретое масло. Жарить на среднем огне до золотистого цвета (1-2 минуты). Затем перевернуть и жарить с другой стороны еще 1-2 минуты. Так пожарить все оладьи. По мере необходимости подливать по 0,5 ст. ложки растительного масла.

Далее жарить как оладьи. Для этого разогреть 1 ст. ложку масла. Столовой ложкой выкладывать капустную массу в разогретое масло. Жарить на среднем огне до золотистого цвета (1-2 минуты). Затем перевернуть и жарить с другой стороны еще 1-2 минуты.
Так пожарить все оладьи. По мере необходимости подливать по 0,5 ст. ложки растительного масла.

Приятного аппетита!

Поделиться: