Рагу из птицы, дичи или субпродуктов

Подготовленную птицы, на по 40—50, или субпродукты (желудки,, шеи, ; мелкие —, а — разрубленные 2—3 части) до поджаристой. Затем продукты горячей, добавляем томатное и 30—40 минут., оставшийся тушения, и на томатный, которым тушеные мяса, обжаренные кубиками, морковь, (предварительно кипятком),, лук тушим 15—20.

Подаем вместе соусом овощами.

Поделиться:

Ингредиенты

курица сырая обработанная 67-900 г

или цыпленок 51-900 г

или индейка 89-900 г

или утка 78-1 кг

или гусь 42-1 кг

или фазан (тушки) 60-2 шт.

или птица (субпродукты) 64-800 г

маргарин 38-30 г

картофель 44-500 г

морковь 94-200 г

репа 46-100 г

корень 28-70 г

томат- 69-100 г

лук 52-200 г

маргарин 39-50 г

мука 81-15 г

специи по вкусу

соль по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: