Шашлык из говядины по-татарски

Мясо нарежьте небольшими кусочками. Для маринада смешайте воду, уксус, соль, перец, тертый мускатный орех, масло, мелко нарезанный лук, измельченный в порошок лавровый лист. Мясо выдержите в нем 3—5 часов, а затем нанижите на шпажки. При обжаривании сбрызгивайте маринадом.