Шашлык из говядины с зеленью

Зелень измельчите. Зубчики чеснока натрите на мелкой терке. Зелень, натертый чеснок, перец смешайте с виноградным уксусом. Добавьте водку, все перемешайте. Мясо разделайте на кусочки, посолите, залейте маринадом. Плотно закройте крышкой и оставьте в прохладном месте на 6 часов. Готовьте над раскаленными углями. Маринад процедите и время от времени сбрызгивайте им шашлык.

Поделиться:

Ингредиенты

говядина 1 кг

уксус виноградный 1 стакан

водка 3 ст. ложки

зелень кинзы 1 ст. ложка

зелень петрушки 1 ст. ложка

тимьян (чабрец, богородская трава) 1 ст. ложка

укроп 1 ст. ложка

мята 1 ч. ложка

чеснок 4 зубчика

перец чёрный молотый по вкусу

соль по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: