Шашлык из говядины в томате

Луковицы мелко нарежьте, зубчики чеснока порежьте на тонкие пластинки. Специи смешайте с уксусом, добавьте томатную пасту, все тщательно перемешайте. Мясо порежьте на кусочки одинакового размера. На слой мяса положите пластинки чеснока. Сверху уложите слой лука. Чередуйте слои. Залейте все томатным маринадом, плотно закройте крышкой и поставьте в прохладное место на 15 часов.

Готовьте шашлык над раскаленными углями. Маринад можете подать к готовому шашлыку в качестве соуса.