Утиная грудка, фаршированная брусникой

С обработанной тушки утки срезать 2 куска филе грудки. Яблоко очистить от кожицы и сердцевины, нарезать мелкими кубиками, бруснику перебрать и промыть холодной водой. Сделать в кусках грудки по два продольных надреза. Нафаршировать один из надрезов яблоком. Другой надрез нафаршировать брусникой. Сколоть филе шпажками, посолить поперчить, обжарить на растительном масле в течение 5—8 минут и запечь в духовке до готовности. На стол подавать с гарниром из отварных картофеля и моркови с зеленью.

Поделиться:

В духовке Блюда из картофеля Блюда из яблок Рецепты вторых блюд Мясные блюда Птица Блюда из утки Рождество Рождество Православное Блюда из брусники Утка с картошкой Утка запеченная Утка с яблоками

Ингредиенты

утка тушка 1 шт.

яблоко 1 шт.

брусника 100 г

масло растительное для жарки 50 г

соль по вкусу

перец чёрный молотый по вкусу

картофель клубни 2 шт.

морковь 2 шт.

зелень для гарнира по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: