Вишнево-яблочное варенье с миндалем

Вишню вымыть, высушить, отделить от косточек, пересыпать желатинирующим сахаром и поставить накрытой на 24 часа. Яблоки очистить, натереть на терке. Добавить к вишне вместе с лимонным соком, довести до кипения и варить на максимальном огне 4 минуты. Миндаль пожарить без жира на сковороде, добавить в варенье, переложить в банки и сразу закрутить завинчивающимися крышками.