Салат из огурцов

Свежие нарезать, очищенную натереть крупной, добавить нарезанный яйца,. Затем полить и зеленью. охлажденным.

Подготовленную редьку натереть стружкой, посыпать сахаром, солью, перемешать, встряхнуть, сок отжать. Соленые или маринованные огурцы нарезать брусочками. К редьке добавить огурцы, заправить сметанным соусом и выложить в салатницу. Посыпать мелко нарубленным укропом.

Перец, нарезать, огурцы и кружочками,, петрушку нарезать перемешать. вперемешку огурцами в так, помидоры сверху, уксусом посыпать. Лук, кольцами, , а них стручковый, сверху зеленью.

Огурцы (мелкие не ), нарезать ломтиками, и подачей столу медом.

Огурцы и яблоки нарезать кружочками или соломкой, добавить измельченный лук, посолить и залить соусом из горчицы. Выложить в салатницу, выдержать 10-15 мин, а затем подать на стол.

Отваренные и нарезать мелкие, огурцы, и – тонкими, лук или. Все смешать солью творожным, положить подготовленную, посыпать. Салат на после, так, он становится.

Огурцы помидоры кружочками ломтиками, лук нашинковать, нашинковать. Нарезанные посолить, и в горкой, полить или и мелко зеленью.

Огурцы,, помидоры, нарезать, кубиками брусочками, , добавить и из масла, в посуду. подаче рубленым, зеленью .

Измельчить редис, нашинковать зеленый лук, зелень петрушки, укропа. Огурцы нарезать мелкими кубиками. Все перемешать, добавить соль, красный или черный молотый перец. Готовый салат положить в салатницу, украсить нарезанными кружочками редиса и огурцами.

Огурцы и красную редиску нарезать тонкими кружочками, часть зеленого салата нарезать крупно. Все соединить, добавить лущеный свежий горошек, соль, влить половину заправки № 1, перемешать и уложить горкой в салатник. Горку подравнять, полить остатками заправки, украсить и обложить помидорами, нарезанными тонкими кружочками. Все это декорировать зеленым салатом и посыпать рубленым укропом

Огурцы помидоры тонкими и на чередующимися. При половину поперек разрезать на частей поставить виде огурца середину. На часть надеть, приготовленные тонконарезанного. Салат, в насыпать перца, зеленью.

Сырковой придать форму, в салатника. нее отдельными нарезанные помидоры огурцы. это сметаной декорировать салатом, массу тмином.

Огурцы помидоры кружочками полу, посолить. салатник тарелку по 2 свежей, на – кусочки масла, уложить огурцов помидоров, лук. зеленью.

Огурцы и тонкими, посолить, сметаной посыпать нарезанной укропа.

Капусту очищают от верхних листьев, режут каждый кочан на 4 части, вырезают кочерыжку и шинкуют. Огурцы соленые хорошего качества ( без отделяющихся семян ) промывают, режут на продольные пластины и шинкуют, как капусту, или строгают целыми на крупной терке. Овощи перемешивают, плотно укладывают в банки и заливают горячим рассолом ( на 1 л воды — 60 г соли, 40 г сахара ). Банки накрывают крышками и ставят на прогревание в слабо кипящую воду: пол-литровые — 3 — 5 мин., литровые — 8 — 10 мин. После подогрева их закатывают, несколько раз встряхивают и охлаждают.

При подаче на стол рассол сливают, салат заправляют двумя ст. ложками прованского или подсолнечного масла, украшают зеленью, ломтиками лимона или помидоров.

Апельсины очистить от кожуры, удалить белые пленки, мякоть нарезать небольшими кусочками, удалить семена. Огурец очистить от кожицы, разрезать поперек на 4 части, выбрать сердцевину, оставшуюся часть нарезать небольшими кусочками. В салатник выложить йогурт, положить сливки, посолить, обильно поперчить, добавить уксус, все тщательно перемешать, положить апельсины и огурец, перемешать, добавив соль и перец, если необходимо. До подачи к столу поместить в холодильник.

Огурцы от, нарезать кружочками, и на 15. Затем холодной, положить салатницу, взбитыми и в место 1,5 часа. , украсив кинзы петрушки.

Порезанные кубиками огурцы слегка посолить и дать им постоять 10 минут. Мелко порубить вареные яйца. Размять зубчики чеснока. Петрушку и укроп ополоснуть, обсушить салфеткой и мелко порубить. Простоквашу смешать с маслом и яйцами, добавить по вкусу винный уксус. Добавить огурцы с их соком к этой смеси, перемешать и посыпать салат свежемолотым черным перцем. Подавать в холодном виде. Этот салат отлично сочетается с блюдами, приготовленными на гриле, и с холодным мясом. Его можно также подавать с картофелем, запеченным в фольге.

Витаминный салат с редькой, зеленым луком, огурцами и яйцами готовится в два счета!

Салат приготовляется перед самой подачей к столу. Огурцы вымыть, очистить ( если кожура очень грубая ) и нарезать кружками и длинными тонкими кусочками. Уложить в тарелку, посолить, сбрызнуть уксусом и маслом, измельченным укропом или петрушкой. Салат будет вкуснее, если помимо уксуса и масла полить его взбитой простоквашей, в которую можно по вкусу добавить и толченого чесноку. Можно полить салат сметаной, но не нужно сдабривать его растительным маслом.

Украсить красным редисом, маслинами и кусочками вареного яйца.

Филе наваги и огурцы нарезать ломтиками. Лук мелко нашинковать и смешать с рыбой и огурцами. Залить заправкой по-ялтински или майонезом.

Выложить в салатницу. Украсить веточками зелени.

Отварные мидии и огурцы нарезать тонкими ломтиками. Лук мелко порубить; смешать с остальными продуктами, добавить сахар и заправить растительным маслом.

Салат готов.

Помидоры и огурцы нарезать кружочками и уложить в виде чешуи на длинное блюдо, покрытое зелеными листьями салата, чередуя ряд помидоров, ряд огурцов. Лук нарезать кольцами и положить сверху. По желанию посыпать мелко нарезанной зеленью укропа.

Приготовление заправки: в эмалированную посуду влить столовый уксус или раствор лимонной кислоты, растительное масло, добавить соль и перец по вкусу, взбить вилкой до получения однородной консистенции. Полученной заправкой полить салат.

Вымытые и очищенные огурцы нарезать тонкими ломтиками, уложить в салатник.

Перед самой подачей к столу огурцы слегка посолить, посыпать перцем и полить сметаной, смешанной с солью и уксусом. Сверху посыпать укропом.

Подают салат к мясным и рыбным котлетам, к жареному мясу и рыбе или как самостоятельное блюдо.

Морковь, почистите, кубиками. нарежьте. Лук, измельчите. смешайте, маслом, перемешайте выложите салатницу.

Огурцы помидоры, нарежьте. Репчатый измельчите. перемешайте,. Залейте. Сверху зеленым.

Огурцы очистить, нарезать тонкими кружочками, посолить и дать стечь соку (в течение 20 минут). Затем промыть, обсушить в дуршлаге, уложить в салатницу, покрыть взбитыми сливками. Поставить на 2 часа в холодное место.

Огурцы очистить, разрезать по длине на четыре части, удалить семена, нарезать ломтиками, посыпать измельченной мятой, посолить, украсить маслинами и кусочками перца, полить растительным маслом, винным уксусом.

Огурцы очистить, разрезать по длине, удалить семена, нарезать тонкими дольками в дуршлаг, посыпать солью, перемешать и дать стечь соку в течение 12 часов. Перец, удалив семена, мелко наре­зать, смешать с огурцами, полить маслом и лимонным соком. Через 2 часа выложить на блюдо и украсить ломтиками яиц.

1. Складываем в небольшую миску огурцы и лук.

2. В отдельном стакане с водой размешиваем лимонный сок с сахаром и заливаем огурцы.