Блюда из клубники

Домашняя выпечка из песочного теста всегда пользуется большой популярностью. Особенно такая, как клубничный пирог, рецепт которого мы вам предлагаем.

Для варенья сорта темно- мякотью. промыть водой пересыпать песком ( 1 кг 200 г песка). выделится, добавить 3 лимонной аскорбиновой (кислота воздух ягод, они сохраняются). части сока оставшегося песка сироп, в 50 г красной и им, дать варенью остывания. поставить огонь, до, проварить 5 и разлить прокипяченные, закрыть.

Если сочные сиропа очень, отлейте и для последующих.

Рулет из, которая и пригодна варения. вымыть, сахарным, добавить кислоту выдержать выделения. Затем массу на и в в 20 мин, остудить разлить слоем фольгу пергаментную, подсушить комнатной в 2—3 дней, сахарной и . Хранить комнатной в месте.

Клубнику следует в воде. плодоножки. крутым. Подсластить. , дать. Охладить.

Разогреть до 160 °. Положить миску, растопленное и яблочного, чтобы крошки;. Положить на формы 23 см, обратной ложки. 10—15 мин коричневого. Дать остыть. в 4 ст.. холодной, добавить и на 5. Поставить на с водой помешивать, не. Оставить. сыр,, яичные, сахар, цедру сок кухонном и в массу. ваниль желатин. прокрутить комбайне.

яичные до пены добавить смесь сыром. начинку форму охлаждать 3 или. Для сверху порезанную и подогретым.

Ягоды, положить воду цедрой сахаром, до и . Крахмал в количестве, влить ягоды,, поставить слабый на 1 ­нуту. ягодную выложить стеклянную . Сметану с сахаром подать .

Есть садовая сестричка,

У малютки землянички

Но побольше, покрупнее,

В огороде она зреет.

Ягодки ее для деток

Повкуснее всех конфеток,

Вот клубника госпожа

Лета красного душа!

В прохладную погоду осени вспомним немного лето...

Муку 2 раза просеять через сито, добавить сахарный песок, взбитые яйца, на кончике ножа соль. Масло нарезать кусочками и добавить в тесто. Месить примерно 10— 15 мин, пока не образуется однородная масса. Тесто на 30 мин поставить на холод, после чего выложить в круглую форму, предназначенную для выпечки пирога, и наколоть. Печь в горячей духовке 15 мин. После выпечки корж вынуть из формы. Охладить. Сбрызнуть клубничным сиропом.

Начинка: желатин залить 3 ст. л. холодной воды, на 15 мин оставить для набухания. Желтки соединить с сахарным песком, взбить в пену, смешать с соком апельсинов. Желатин подогреть до полного растворения, прибавить к нему немного массы с желтками, перемешать. Добавить оставшуюся массу, взбить. Поставить в холодильник. Когда желатин станет застывать, прибавить к нему творог. Вымешать. Полученную смесь выложить на корж.

Клубнику вымыть, обсушить на полотенце. Ягоды выложить по всему коржу торта, каждую ягодку вдавливая в творожную массу. Поставить в холодильник. Подавать охлажденным.

Веточки размять бокале небольшим воды сахаром, убрать. В положить 3–4 льда, клубничный лимонный, добавить сироп. коктейль взбитым и клубники.

Яичные отделяют желтков взбивают крепкую, постепенно ванилин 200 г.

Полученную выкладывают выстланный бумагой в двух толщиной 1 и 25 минут предварительно духовке слабом.

Готовые остужают, клубничным .

Для крема взбивают сахаром помощью.

Торт сверху и к или.

Размягченное сливочное масло смешивают с мукой, добавляют молоко, 2 взбитых яйца и соль, замешивают тесто, делят его на 2 части и раскатывают круглые лепешки, толщиной примерно 6 мм.

Противень посыпают мукой, выкладывают на него пласты теста и выпекают в предварительно разогретой духовке при температуре 180 °С 20 минут. Готовые коржи остужают, один смазывают клубничным джемом, другой помещают сверху.

Для приготовления крема в кастрюлю всыпают сахар, вливают воду, тщательно перемешивают, ставят на медленный огонь и варят до загустения.

В другую кастрюлю вливают 3 яичных белка, взбивают их с помощью миксера в крепкую пену. Затем добавляют горячий сахарный сироп, лимонную кислоту и взбивают крем с помощью миксера. Торт обмазывают кремом, украшают предварительно промытой и просушенной клубникой, посыпают сахарной пудрой и подают к чаю или кофе.

Желтки с пудрой, красное и помешивании

смесь слабом до. Полученную остужают, взбитые, все перемешивают, по сливочным формочкам помещают охлажденное на 3-5.

Свежую моют отделяют. Готовый украшают и .

Клубнику моют, откидывают на дуршлаг, чтобы стекла вода, и протирают через сито. Сливки взбивают миксером, белки растирают с сахаром и тоже взбивают миксером в тугую пену.

Протертую клубнику соединяют со взбитыми белками и сливками, все тщательно перемешивают. Полученную массу выкладывают в смазанную сливочным маслом форму и ставят на 5-6 часов в прохладное место. Готовый мусс подают к столу.

Дыню моют, очищают и нарезают небольшими кубиками. Клубнику моют, разрезают каждую ягоду на 2 части (несколько оставляют целыми для украшения) и смешивают с дыней. Охлажденные сливки взбивают с сахаром и ванилином, поливают ими салат, украшают целыми ягодами клубники и подают к столу.

Клубнику виноград и каждую на 2 (оставляют несколько для ). Творог со и пудрой, клубнику, , осторожно и в на 40-50. Охлажденный раскладывают креманкам, целыми клубники, и и .

Можно изменить вкус этого нежного печенья, используя другой фруктовый джем. В любом случае, получается очень вкусное угощение к чаю.

Нагреть до 200 º. Вымытую положить противень слоем поставить духовку 15 мин. ягоды протереть через. Помыть и воде следует. Выложить , крупные пополам, лимонным. В для на огне сироп сока смородины сахара. сироп клубнику варить 30.

Что быть холодным вечером, клубничный к чаю? традиционный рецепт джема вам приготовить чудесное лакомство.

Ягоды очистите от черенков и чашелистиков, промойте холодной водой и откиньте на сито. Обработанную таким образом клубнику переложите в блюдо, засыпьте 1/2 всего сахара и оставьте в холодном месте для настаивания на 6–7 часов. Затем слейте с ягод сок, соедините его с оставшимся сахаром, тщательно размешайте и поставьте на медленный огонь, доведите до кипения.

После этого введите в полученный сироп засахаренную клубнику и варите ее на небольшом огне, постоянно встряхивая и удаляя пену. Готовое варенье снимите с огня, остудите и переложите в банки. Банки накройте бумагой, перевяжите и поставьте в сухое прохладное место. Точно так же можно сварить варенье из малины и земляники.

Ягоды, очистить плодоножек, и стечь. Клубнику уложить банки, сахарным. Ягоды выступать краями. Когда осядут сравняются краями, накрыть крышками пастеризовать, закатать. рекомендуется в месте, как действием света могут.

Заварите черный чай. Через 30 минут процедите его через ситечко, смешайте с сахаром и еще раз вскипятите. Ягоду тщательно промойте, очистите от чашелистиков и косточек. Затем размягчите ее и отожмите сок. Готовый сок процедите через ситечко, соедините с вином, тщательно перемешайте и тонкой струйкой влейте в горячий чай. Готовый напиток еще раз перемешайте, разлейте по бокалам и подайте к столу. В дополнение к чаю подайте сыр.

Разведите в 1 л кипящей воды кофейный порошок и кипятите его 15 минут. Затем снимите с огня и, не дожидаясь охлаждения, добавьте в кофе сахарную пудру и свежеотжатый сок ягод или варенье. Перемешайте и разлейте в хорошо вымытые и прогретые бутылки, прочно закупорьте. При употреблении кофейного напитка разведите 1—2 ч. л. эссенции в одной чашке горячей воды или горячего молока.

Способ. Непрерывно, обжарьте пудру сковороде светло- цвета. эту в 2 воды, свежеотжатый ягод варенье варите медленном до густого. Далее сильно черный, соблюдая пропорцию: 250 кофе 2 л. Готовый, не, смешайте сиропом. продукт в бутылки прочно.

Способ. Из удалите, залейте и на огне мягкости, не, процедите через и 1 ст.. сахара. еще 5 и остыть. и по доведите кипения 1/2 стакана и 1/2. л., варите медленном до, отожмите марлю. в для .

Сварите крепкий, остудите и в стакан ( его 1/3), долейте на 1/3 отваром, по 3 фруктового и .

Этот идеально для случаев, него добавить вкусу, вишневый, коньяк белое. Для праздника этот из кофе, доливайте. В украшения кусочки, мороженое леденцы палочке.

Коблер — десертный коктейль. Любители выпить в меру знают его под кодовым названием «Long drink», что в переводе с английского означает «долгий глоток». И действительно, пить коблеры надо, смакуя каждый глоток и наслаждаясь вкусом. Подавать коблеры следует в высоких бокалах или в бокалах для шампанского.

Бокалы украсьте «инеем», для чего переверните их вверх дном и обмакните в сироп, затем стряхните излишки сиропа и обмакните бокал в сахарную пудру, а затем остатки сахара стряхните. Разбейте яйца в отдельную миску, засыпьте их сахаром, взбейте миксером, добавьте сок свежевыдавленной клубники и сироп. В бокал со льдом налейте настойку и ликер, затем вылейте взбитые яйца с клубникой. Коблер готов.

Разомните клубнику в горшке, влейте кипяток и лимонный сок и тщательно размешайте. Накройте тканью и оставьте на неделю, ежедневно размешивая. Затем процедите через марлю в большую миску и выбросите гущу. Перелейте жидкость в чистый горшок, добавьте сахар, накройте тканью и дайте постоять неделю, размешивая каждый день. Перелейте смесь через воронку в бутыли для ферментации и закупорьте пробками с трубками-замками или простыми пробками, но не плотно. По прошествии трех месяцев перелейте вино в другую посуду, чтобы избавиться от осадка, разлейте в бутылки, когда вино станет прозрачным. Храните год, прежде чем подавать на стол.

При миксера кефир,, кукурузные . Выложите массу розетки подавайте столу.

Ягоды холодной, подсушите взбейте помощи с . Приготовленное из и разлейте бокалы. столу с ложками.

Отожмите размятую клубнику через марлю и смешайте с сахаром. Поставьте в холодное место и помешивайте время от времени, чтобы сахар растворился. Затем добавьте воду, лимонный сок и мараскино, накройте и поставьте в холодильник на один час. Подавая на стол, добавьте оставшуюся клубнику по одной-две ягоды в каждый бокал.

Пропустите через. Добавьте и сок. воду сахаром течение минут, и с пюре. смесь лоток льда заморозьте.