Рис является одним из важнейших продуктов питания уже много тысяч лет. Всё это время рецепты с рисом умножались и совершенствовались. Приготовление риса особенно хорошо освоили в Азии, где он является традиционной злаковой культурой.
Замочить (рис перловую). в воде откинуть дуршлаг. отвар . Смесь до, добавить и изюм отваренные. Довести кипения заправить.
Суп горячим.
Морковь от, листья, мелко. Морковь промыть нарезать. Листья смешать маргарином.
, перловую перебрать,, смешать замочить 30— 40 минут холодной. Поставить крупы. сливая, довести пения. морковь, моркови маргарином. довести кипения настаивать закрытой 20—30 мин.
долить. Довести кипения перемешать.
Листья капусты и порубить. натереть крупной. Рис.
На кастрюли листья капусты,. На насыпать и горячей водой.
до и 10-15 минут нагревания закрытой.
Залить, снова до и суп.
Крапиву и порубить, отварной, нарезанные яблоки залить. Подать сметаной рубленым.
Рис перебрать, залить водой, варить 5—6 мин. Добавить натертую на мелкой терке свеклу, консервированный зеленый горошек с отваром, соль, подорожник и довести до кипения. Настаивают 8—10 мин, охлаждают, добавляют кефир и подают к столу.
Рис перебрать, промыть, залить водой и варить 4—5 мин. Добавить нарезанные кубиками морковь, луковицу, корень петрушки, соль. Варить 1—2 мин. и настоять 8—10 мин, ввести сливки.
Кабачки тщательно промыть, удалить загнившие листья, отрезать плодоножку и пропустить через мясорубку вместе с кожицей и семенами. Луковицу мелко порубить. Рис перебрать, промыть.
Подготовленные продукты залить водой, довести до кипения. Варить 4—5 мин. Настаивать 8—10 мин. Добавить кислое молоко, зелень сельдерея и подавать к столу.
В воду перебранный хорошо рис, 5 мин., измельченные, соль. до, снять огня.
охлажденный влить, добавить укропа майонез. суп холодном.
Кочерыжку, и цветной мелко, залить. Добавить рис, репчатый, варить 5— 7. Добавить, консервированный горошек,. Довести кипения, с и 7—8 мин. подаче стол сливками посыпают укропа.
Натертую крупной морковь, рис водой. до и 3—5 мин. молоко,. Довести кипения 8—10 мин. подаче стол сливочное.
Рис, крупу, промыть, на 2—3 и через. Добавить, нашинкованную, маргарин,. Быстро до и 5—6 мин. посуду .
Промытую очищенную семян с нарезать, добавить соломкой, замоченный 1—2 часа. Все залить соленой, довести кипения варить 5—6. Осторожно, перемешивания, молоко,, снова до и 20—30 мин закрытой.
Горох фасоль на 3—4 в воде. промыть, на 2—3 в воде. все пропустить мясорубку с морковью репчатым. В соленую добавить массу, до. Варить 5—6, затем посуду и 20—30 мин., без, влить. Довести кипения, маргарин.
Из приготовить . Свежие мяты, обсушить, порубить. яблок семена, на терке. продукты. Массу.
В молоко хорошо рис, до, снять огня, соль, 2 желтка крахмал, взбитые. Рисовую брать, сначала во желтке, затем корицей. на в с сторон золотисто- цвета.
Рис, залить, сварить него кашу, остыть, через. В молоке (500 ) растворить и дрожжи, протертую кашу, подсыпая порциями, замесить тесто для. Поставить в место дать. Затем заварить молоком, перемешивая. заваренное добавить масло, и взбитые, все перемешать, примерно 10. Выпекать на сковороде среднем.
Отварите. Пока варится, овощи инструкции упаковке. рис, . Добавьте карри размешивайте тех, пока не равномерно всей. Одной ложки хватит!
Подготовьте спаржу и замороженные овощи, следуя указаниям на упаковке. Разогрейте фарш в сковороде или в микроволновой печи. Выложите рис в миску для микроволновой печи и нагревайте в течение 1 минуты. Добавьте соус и перемешайте. Переложите рис в миску, смешайте с фаршем, спаржей и овощами. При желании посолите и поперчите.
Мякоть окорока свинины нарезают кубиками по 35—40 г, маринуют с зеленью петрушки, лимонным соком, перцем в течение 1 ч. Обжаривают, добавляют бульон и тушат до готовности. При подаче готовую свинину кладут на блюдо, сбоку гарнир: отварной рис или рис с черной фасолью. Поливают соусом. Оформляют зеленью.
Пастернак,, репчатый мелко и .
Затем закладывают бульон, рис варят 30—40. В варки специи, горячее .
Зеленый горошек отваривают, пассируют в масле, добавляют вареный рис с мелко нарезанными поджаренными помидорами и тщательно перемешивают. Перед подачей посыпают тертым сыром.
Филе сома нарезают на порционные куски, кладут в кастрюлю с нарезанными ломтиками морковью, сельдереем и репчатым луком, добавляют немного сливочного масла и ароматической зелени, заливают вином и рыбным бульоном и припускают. Готовую рыбу вынимают.
Муку пассируют в масле, добавляют карри и вводят в сок, в котором припускалась рыба. Готовый соус протирают, заправляют сливочным маслом и процеживают через сито.
Припущенную рыбу укладывают на рис, приготовленный по-индийски, заливают соусом, посыпают мелко нашинкованной зеленью петрушки.
Моё любимое блюдо. Быстро, вкусно, полезно и самое приятное - красиво...
В вишневом ликере или ликере «кюрасо» замачивают сушеные фрукты (абрикосы, черешню и др.). Промытый рис засыпают в кипящую воду и проваривают 5 мин. Затем отцежизают и кладут в кастрюлю, заливают горячим молоком, добавляют сахар и на слабом огне доводят рис до готовности. Выкладывают рисовую кашу в форму, смазанную маслом, и выдерживают несколько часов в холодильнике.
Опрокинув форму, укладывают кашу на тарелку и украшают замоченными в ликере фруктами.
Мясо пропустить через мясорубку. Крупу отварить, охладить и смешать с измельченным мясом, добавив мелко нарезанный лук, а также соль и перец. Одновременно целые листья капусты проварить в кипящей воде 5–7 мин. Вынуть из кипятка, охладить, разложить на столе, отбить аккуратно стебли до толщины листа. На листья капусты положить фарш (мясо с крупой и луком), завернуть их в виде колбасок, обжарить на сковороде и сложить в кастрюлю. После этого влить на сковороду сметану, томат—пюре, 1 стакан воды, добавить 1 ст. ложку муки, смешанной с таким же количеством масла, размешать, вскипятить, посолить, залить этим соусом голубцы и поставить тушить на слабом огне (или в духовом шкафу без крышки) на 30–40 мин. Подать на стол в соусе, в котором голубцы тушились, посыпав рубленой зеленью петрушки или укропа. Голубцы можно приготовить без сметаны, в этом случае берут несколько больше томата—пюре.
Подготовить курицу (тщательно вымыть), залить ее холодной водой, слегка подсолив, добавить суповые овощи. Сварить до готовности. Отварить рис. Откинуть на дуршлаг, дать стечь воде и подать с курицей, заправив рис кетчупом или прожаренной с луком томатной пастой. На гарнир подать салат из огурцов или зеленый салат.
Картофель «в », очистить, и натереть терке. отварить до готовности, . Добавить брынзу,, осторожно. Рекомендуется также нарезанную петрушки при черный. Из массы котлеты, в муке желательно потом взбитое. Жарить растительном.
Рецепт на 2.
Варят рисовую и 10—15 мин. готовности каурму.
Половину лука в на масле коричневого. Затем вынимают в же жарят лук золотистого. После добавляют, соль,, промытый и полувязкую.
Из готовят. В закладывают, доводят кипения. кладут, морковь лук, кубиками, томат. окончанием заправляют . При в миску баранину кипятят.
Прежде чем узнать, как готовить рис, надо понять, для какого блюда он вам нужен. Рис для рисовой каши готовить просто, рис для плова или рис для гарнира готовить сложнее. Кулинаров чаще интересует как приготовить рис на гарнир. Мы расскажем вам, как приготовить рис так, чтобы он был рассыпчатым. Во-первых, надо хорошо промыть рис, рецепты содержат рекомендацию промывать рис в холодной воде раз семь. Во-вторых, надо выбрать правильный сорт риса, из разных сортов готовят разные блюда из риса. Рецепты ризотто, паэльи, плова обычно содержат информацию, из какого риса их лучше готовить. Рис пропаренный легче и быстрее готовить, а главное — такой рис получается более рассыпчатым. В-третьих, рецепт приготовления риса может содержать совет предварительно немного обжарить рис, чтобы он потом не склеивался. Наконец, ещё одно важное замечание к вопросу как правильно приготовить рис: 1 стакан риса надо заливать 1,5 стаканом воды и варить на маленьком огне. Когда вода полностью выкипит и рис готов, можно приступать к приготовлению блюда из риса. Можно приготовить рис с тушенкой, рис с подливкой, рис с фаршем, рис с шампиньонами или с другими грибами. Есть много вариантов, что можно приготовить из риса. Рис — это наполнитель, основа. Блюда из риса могут быть мясные, рыбные и вегетарианские, сладкие. Из риса готовят гарниры, сладкие блюда, запеканки. Из риса можно приготовить вкусный гарнир, соединив его с другими зерновыми. Это, например, рис с кукурузой, рис с фасолью, рис с горошком и кукурузой. Рис отлично подходит к рыбе и морепродуктам, поэтому часто готовят блюда из риса с морепродуктами, это рис с кальмарами, рис с мидиями, рис вареный с креветками.
Есть ещё важный нюанс к вопросу, как вкусно приготовить рис: надо знать, чем его заправлять и какие специи использовать. Готовите ли вы для гарнира рис в духовке, или рис в горшочках, добавьте в него немного тёртого имбиря, он придаст рису интересный привкус и остроту. Рис можно готовить и без специй, но есть блюда и рецепты из риса, где специи играют ключевую роль. Особенно специи любят в индийской кухне, там готовят рис с шафраном, рис с карри. Вегетарианские блюда из риса часто готовят с различными сухофруктами: рис с черносливом, рис с изюмом, рис с курагой. Кроме этого, и мясные блюда с рисом часто содержат сухофрукты, которые добавляют в блюда из риса для особого аромата. С этой же целью готовят рис с фруктами, например, рис с яблоками, рис с айвой. Рис принято заправлять сливочным маслом, сливками. Рис с соевым соусом традиционен для стран Азии.
Надеемся теперь вы знаете, что приготовить из риса. Если вас заинтересовали какие-то блюда из риса, которые вы раньше не готовили, выбирайте блюда из риса с фото.
2024 © Рецепты на JoyCook.ru