Кисель

Обработанные ( кожицы косточек) апельсинов водой, на и до. В жидкость сахар оставьте 5–7 минут. этого туда, заранее кипяченой. Помешивая, кисель кипения.

Лимоны нарежьте кружочками и пропустите через мясорубку, добавьте сахар. Крахмал разведите прохладной кипяченой водой. Когда лимон даст сок, поместите полученную лимонную массу в посуду, в которой вы будете варить кисель, залейте водой, доведите до кипения и кипятите 5–7 минут. Затем добавьте туда разведенный крахмал и, помешивая, снова доведите до кипения.

Вскипятите , добавьте сок, и процеженный, все размешайте полного сахарных. Крахмал небольшим холодной, влейте кастрюлю, непрерывно, доведите до. После поставьте охлаждаться.

Вскипятить, положить, корицу,. Прокипятить раз заправить мукой..

Залить крупу водой и дать постоять в теплом месте 24 — 36 ч, чтобы смесь закисла ( можно положить корочку хлеба ). Затем хорошо перемешать, процедить через сито, выжать, а овсяную шелуху выбросить. Влить в кастрюлю, посолить и варить кисель на медленном огне, пока не загустеет. Делают кисель и на молоке, тогда солить не нужно. Следить, чтобы не пригорел. Когда кисель готов, вылить в тарелку, остудить.

Вскипятить, добавить, натертую крупной, и до. Затем сахар, и соком. Помешивая,. Вылить посуду, сахаром. кисель .

В влить 3 молока, и сахар. или крахмал в холодного или воды, в молоко, все помешивая, кисель течение 5 на огне. аромата кисель, он, можно ванилин, 4 - 5 миндальной или теркой с или и перемешать. горячий в . Перед к кисель выложить чашек небольшие. Кисель соевого солодового приготовляется же. Кисель приготовить сухого. В случае сухого развести 2 холодной и на 30 для. После добавить 2 стакана, размешать довести кипения. кипящее положить, после влить, разведенный стакане, и довести кипения.

Из выжать. Мезгу водой;. К добавить, проварить загустить водой. Кисель с сразу закипания, в свежий сок;. Подавать холодным или сливками.

Ягоды, промыть водой хорошо пестиком ложкой, 1/2 стакана холодной, протереть сквозь или через. Выжимки ягод 2 стаканами, поставить огонь кипятить течение 5, после процедить. процеженный положить, вскипятить, разведенную муку, размешивая, закипеть раз. готовый влить сок хорошо.

Клубнику в массу. с 2 воды; сахар разведенный холодной крахмал. кисель, вмешать него свежей, вылить мелкую и охладить. с или.

Тщательно чернику, ее, дать, затем погасить, накрыть и на 15-20. настаиваться. процедить марлю,, добавить и раз до. Крахмал водой, раствор, вылить кипящий и размешать или. Довести кипения снять огня. же кисель клюквы,.

Молоко вскипятить, положить в него сахар, соль, ванилин. Крахмал развести холодным кипяченым молоком, ввести его в кипящее молоко и, беспрерывно помешивая, довести до кипения. Изюм перебрать, промыть, залить кипятком и дать постоять 5 - 10 мин. Откинуть на дуршлаг, соединить с подготовленным киселем, хорошо размешать и охладить.

Перебранную промытую положить кастрюлю, 3/4 стаканами воды в виде на 2 - 3. Затем этой кастрюле поставить огонь при кипении в 30 минут. процедить сито другую, а протереть, её отвар, сахар, это . Полученный заварить картофельной.

Взять 2 горячей, влить нее сироп, сахар маленький лимонной, разведенный небольшом воды. это, перемешав,, влить в воды муку снова вскипеть. из других приготовляются же.

Вишни промыть в холодной воде, очистить от косточек, пересыпать сахаром и в таком виде оставить на полчаса. В течение этого времени несколько раз перемешать их, чтобы образовалось больше сока, который надо слить и затем добавить в готовый кисель. Косточки ягод истолочь, залить 2 .5 стаканами горячей воды, вскипятить и процедить. Полученным отваром залить ягоды и еще раз вскипятить. В кипящий отвар с ягодами влить разведенную картофельную муку, снова довести до кипения, снять с огня, влить сок ягод и перемешать.

Ягоды перебрать, промыть, размять деревянным пести­ком, отжать сок. Выжимки залить горячей водой и прокипя­тить 4—6 минут. Отвар процедить, добавить сахар и довести до кипения. Затем ослабить огонь, в отвар, постоянно поме­шивая (чтобы не образовались комки), быстро влить разве­денный холодной кипяченой водой крахмал. Добавить ягодный сок и тщательно перемешать.

Готовый кисель разлить в стаканы или чашки и охладить. Чтобы не образовалась пленка, сверху посыпать сахаром.

Плоды, помыть, от. Косточки горячей и 5 минут, отцедить. отваром плоды варить их. Затем с протереть сито, сахар довести кипения. полученный ввести ­рительно холодной водой. Готовый разлить стаканы чашки охладить.

Клубнику или малину перебрать, промыть, протереть через сито. В кипящую воду положить, сахар, лимонную кислоту по вкусу, влить разведенный картофельный крахмал, довести до кипения, соединить с протертым пюре клубники или мали­ны, вновь довести до кипения. Подается кисель холодным.

Промытые протереть сито. кастрюлю горячую, добавить . Заварить холодной картофельный и до. В кисель ягодное. Все размешать охладить.

Сварить отдельности кисель клюквы черники. глубокий противень слой киселя. он, налить слегка, но не черничного. Охладить. все, разрезать порции. . Можно в яичные, тогда будет .

Ягоды калины перебрать, промыть, отжать сок, а мезгу залить кипятком. Все хорошо проварить. Отвар процедить и соединить с соком. Разведенньй холодной водой картофельный крахмал влить в отвар. Затем добавить сахар. Хорошо размешать и довести до кипения. Готовый кисель разлить в креманки или тарелки и подавать на стол, посыпав сахаром, охлажденным.

Ягоды черники перебрать, промыть, Размять и выдавить сок. Мезгу прокипятить. Отвар процедить, добавить сахар. Затем снова прокипятить. Разведенный холодной водой картофельный крахмал влить в отвар и быстро довести до кипения. В готовый кисель добавить сок и охладить. Разлить в креманки, посыпать сахаром.

Яблоки промыть, половину залить водой и проварить до готовности. Затем протереть их через сито, добавить сахар, крахмал и вскипятить. Вторую половину яблок натереть на терке, соединить с киселем и перемешать. Подается в креманке. Другой способ (норма продуктов та же). Яблоки промыть, очистить от кожицы, вырезать сердцевину, нарезать тонкими ломтиками, залить в кастрюле водой и поставить варить. Когда яблоки разварятся, откинуть их на дуршлаг, поставленный в кастрюлю, протереть и смешать с отваром. Затем положить сахар, прокипятить и заварить картофельным крахмалом.

Овсяную крупу или муку 'Геркулес' залить холодной водой, перемешать, посуду закрыть крышкой и оставить на сутки. Затем массу процедить и отжать. В полученную жидкость (овсяное молочко) положить корочку черного хлеба и оставить в тепле на сутки. Заквашенную жидкость слить, добавить в нее сахар. Кипятить до образования густой массы, непрерывно помешивая.

Горячий кисель разлить в формы или тарелки, остудить и разрезать на порции. Подается с холодным молоком.

Измельчить кофемолке хлопья. молоко, в мед. размешать холодном 2 ст. овсяной для или 4. ложки густого. Жидкий из лучше делать, получится. Так готовятся и кисель.

В квас по сахар. до и разведенный воде в вам. Подается креманке.

В 1. ложке молока какао,, чтобы однородная, комков. Отдельно, обычно, крахмал. 1 стакан, снять огня влить него -массу. снова на и крахмал. не 1 минуты, уйдет какао., как в киселях, не : он аромат или.

Молоко сливки до. Всыпать. Крахмал холодным молоком, и . Непрерывно, варить закипания. добавить сахар. перемешать охладить. ароматизации киселя вместо добавить цедру или. Особый придают поджаренные пропущенные мясорубку - грецкие,, арахис. молочных лучше кукурузный - кисель вкуснее более консистенции. заваривании крахмалом после следует минут 5-7, допуская.

Клюкву, промыть,. Сок , а залить и проварить. процедить, сахар,. Затем разведенный водой крахмал. перемешать быстро до. В кисель клюквенный. Размешать сразу . На подавать, сахаром охладив.

Довести кипения 1 молока размещать нем. В чашке крахмал ( кукурузный): 1 ч. крахмала - 1. ложка молока. жидкий. Для киселя берется больше. только закипит, крахмал варить 4 минуты слабом, непрерывно. Готовый вылить стакан, щепоткой песка, пудры, на киселя образовалась. Охладить.