Крем сметанный

Сметанный крем для торта — один из самых простых. Удачно подходит сметанный крем для медовика. А сметанный крем для бисквитного торта придает бисквиту особенную нежность.

Поделиться:

15 минут (подг. 15 минут)

Крем сметанный - рецепт простого крема для тортов и десертов. Такой крем легкий и менее жирный, чем масляный, но, в отличие от масляного, крем сметанный, рецепт которого требует использовать только свежую, густую сметану, нестойкий.

Налить в кастрюлю охлажденные сливки и сметану, поставить в холодную воду, на лед или в снег и взбивать содержимое веничком до образования густой пышной пены.

Не прекращая взбивания, добавить просеянную смесь сахарной пудры с ванильной пудрой и перемешать.

20 минут (подг. 20 минут)

Рецепт сметанного крема прост, но важно знать и соблюдать некоторые тонкости. Сметанный крем готовится только из очень свежей жирной сметаны, хорошо охлажденной перед взбиванием.

4 часа (подг. 30 минут) 4

Нежный крем с бананами - лучший десерт! Взбитая сметана делает бананово-сметанный крем воздушным.

Сахар смолоть в пудру. Охлажденную сметану или сливки взбить с сахарной пудрой до состояния густой пены.

Если вы любите сметанный крем и крем из сгущенки с орехами, то вам понравится и этот крем, соединяющий в себе их достоинства.

25 минут (подг. 25 минут)

Нежный крем из взбитых белков и сметаны.

Как приготовить сметанный крем? Например, взбить сметану с сахаром. Так получаем жидкий крем сметанный. Рецепт сметанного крема для бисквита потребует чуть больше усилий, так как кремовая масса не должна растекаться. На вопрос, как сделать густой сметанный крем, есть простой ответ - приготовить крем сметанный с желатином. Или же перед тем, как сделать сметанный крем для бисквита, сметану специальным образом уплотнить, отделяя сыворотку. Затем взбить подготовленную массу с сахарной пудрой, чтобы получить густой сметанный крем. Для бисквитного торта с ягодами такой крем сметанный с легкой кислинкой просто незаменим!


2024 © Рецепты на JoyCook.ru